近期，宜春市市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过视频会议的形式组织召开糕点风险预警交流会。

会议通报了2020-2022年度宜春市糕点抽检监测、核查处置、日常监管情况，指出了存在的不足，明确了工作具体要求；相关专家围绕糕点安全问题进行广泛深入交流，方针对糕点抽检监测发现的不合格情况和问题进行深度分析和风险研判，提出相关措施和意见建议，帮助企业找问题、解决问题，降低风险隐患；宜春市消保委秘书处相关人员分别就维护消费者合法权益和提升糕点食品安全水平做了交流发言；糕点生产经营户作了表态性发言；市县两级市监局食品监管相关人员和市内各糕点生产经营单位代表近130人参会。

会议要求：一是提高思想认识。要牢固树立“民以食为天”“食以安为先”理念，转变思想观念，强化安全意识，严格落实食品安全“四个最严”要求，做细做实糕点食品安全工作，加大监管和处罚力度，倒逼生产经营者落实主体责任，开展自查自纠。二是责任压实到位。首先要落实生产经营者的主体责任；其次要落实监管责任；再次要加大对糕点的抽检力度，并按照“5+1”工作模式，认真开展核查处置。三是完善社会共治。要强化信息互通，建立食品安全风险预警长效机制，针对不同时期不同特点的食品安全问题，及时组织相关单位、企业、行业协会、消费者代表等召开风预警交流会。积极宣传食品安全法规， 提高全民食品安全意识与自我保护意识，及时曝光相关违法典型案例。

来源：产品抽检科

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