为深入推进“守底线、查隐患、保安全”行动，切实防范化解食用植物油生产领域食品安全隐患，督促食用植物油生产企业严格落实主体责任，强化食品生产安全意识，8月19日，南昌市市场监管局在新建区召开了食用植物油生产食品安全风险交流暨落实主体责任集中约谈会。

会议通报了近年来全市食用植物油生产环节监督抽检及核查处置情况，市检验检测中心黄丽全面深入分析食用植物油不合格产生的原因及行业存在的风险隐患，提出企业进一步完善管理的建议；益海嘉里粮油品控经理从企业的角度介绍食用植物油生产环节风控措施；南昌大学食品学院邓丹雯教授就食用植物油生产环节如何做好风险防范从专业的角度进行专题辅导培训。

会上，对全市食用植物油类食品生产企业负责人集中约谈，要求企业依法依规依标准组织生产，切实加强原辅料查验、生产过程控制、产品出厂检验全过程管理，规范标签标识管理，建立健全食用植物油食品安全追溯体系，切实履行食品安全主体责任；同时，要求各县区食品监管部门进一步压实监管责任，建立健全食用植物油监管责任清单，把监管责任明确到具体部门和具体人员。市县两级市场监管局签订食用植物油食品安全监管责任书，确保各项监管责任真正“落到人头”，出现问题能找到具体监管部门和责任人员。到会食用油生产企业和小作坊纷纷签订食品安全承诺书，承诺自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和规章要求，严格执行食品安全国家标准，切实履行食品安全第一责任人的责任，做到“八必须”、“十严禁”。2家食品生产企业围绕产品质量、排查整改情况以及规范生产管理等方面作了表态发言。新建区、青山湖区市场监管部门介绍了辖区内食用植物油专项整治工作开展情况和下一步工作安排。

会议要求，各单位要认真落实总局 2022“铁拳”行动有关要求，把食用植物油作为监管执法的重点品种，加大执法力度，执法必严，违法必究，做好食品生产环节食用植物油质量安全“回头看”工作，进一步压实监管责任及企业主体责任，彻底排查安全隐患，提升行业整体水平。

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