为规范烧烤业经营行为，消除食品安全隐患，切实保障公众饮食安全，近日，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所扎实开展夏季烧烤业食品安全专项整治行动。

该所组织执法人员逐街逐路深入烧烤店排查。一是检查是否亮证亮照合法经营，从业人员是否持有效健康证明上岗；二是检查是否落实常态化疫情防控措施，店内环境卫生是否干净整洁，是否配备必要的防鼠、防蝇、防尘“三防”设施；三是检查是否履行进货查验、索证索票、台账登记义务，是否采购、加工未经检验检疫或来源不明的的禽畜肉；四是检查烧烤食品加工过程是否符合安全操作规范，餐饮具是否消毒保洁，等。

此次行动共检查烧烤店13家，对发现的2处隐患问题，执法人员当场下达整改通知书，责令业主立即整改，并督促业主务必落实食品安全主体责任，始终做到文明守法诚信经营，确保烧烤食品安全。（撰稿：马乐安）

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