为深入推进“守底线、查隐患、保安全”行动，贯彻落实好食品生产安全风险排查防控工作要求，有效防范化解食品生产领域存在的风险隐患，解决食品生产安全领域突出问题，全面把握食品生产环节重点工作进度，近日，南昌市市场监督管理局组织召开了全市食品生产监管环节的风险研判暨“守查保”专项行动、国家食品安全示范城市创建工作调度会。市局党组成员、副局长汪炳钦，市局食品生产监管科、产品抽检监测科、市检验检测中心业务科、各分县局相关科室负责人参加了本次会议。

会议坚持以“问题导向、源头预防、标本兼治”的原则为导向，以分析研判当前食品安全风险为重点，研究会商加强食品安全监管的措施和办法。市局产品抽检监测科着重围绕2021年以来食品安全监督抽检情况，从不合格食品品种、项目、原因等多个维度，进行重点分析，通过检验项目、标准和危害因素对食品安全风险隐患进行了解析；各县区局对属地食品安全工作进行了汇报。

会议指出，食品安全问题是重大的民生问题，各县市区局要高度重视，进一步加强对食品安全工作的领导；要根据各自辖区企业实际情况建立“三单”，明确食品生产环节重点食品重点区域的整治要求；在全市集中开展食品生产安全风险隐患排查治理，重点排查防控食品（保健食品）生产企业、重点区域、重点食品的安全风险，进一步树牢风险防控意识，有效防控食品安全风险，切实提升食品安全风险排查防控的能力水平。

会议要求，务必严格落实“四个最严”要求，推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动走深走实。市场监管部门要督促属地各食品生产企业及时更新食品质量安全管理人员抽考且得分要在95以上，做到覆盖率100%；切实加强食品生产环节监管，针对抽检不合格的产品，深入分析原因，真正指导督促企业防范整改到位。

下一步，南昌市市场监督管理局将持续做好食品生产经营环节风险防控工作，强化企业主体责任落实，有效防范食品安全风险隐患，确保全市食品生产加工环节不出现源头性、区域性、系统性重大食品安全问题。

稿源丨新闻宣传科、食品生产监督管理科

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