为深入开展食品生产加工小作坊专项整治行动，规范提升小作坊生产经营行为，有效防范小作坊食品安全风险，近日，临夏市市场监管局召开全市小作坊食品安全约谈培训会，对全市豆腐、粉条小作坊负责人进行了约谈培训。市市场监管局负责人主持会议并进行约谈。市市场监管局食品生产股、各监管所负责人等参加会议。

会议传达学习了省、州市场监管局食品安全相关会议精神，通报了全市食品小作坊存在的问题，并安排了下一阶段小作坊专项整治工作。

会议强调，各市场监管所要督促食品小作坊严格落实食品安全“第一责任人”的责任，严防严控食品安全风险，提升食品安全质量水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，各食品小作坊要以此次约谈培训会为契机，提高认识、转变观念、落实责任，尽快转型升级，以高度的紧迫感做好食品安全工作，切实提升食品安全质量水平。会上，对《食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《甘肃省豆制品小作坊生产规范》《甘肃省粉条小作坊生产规范》等法律法规进行了培训，从食品小作坊选址办证、生产工艺布局、食品添加剂使用、进货查验、出厂检验、产品标识、改造提升等方面进行了全面细致、图文并茂的讲解。现场发放了《临夏市食品生产加工小作坊食品安全告知书》，明确告知了主体责任和整改时限。

下一步，市市场监管局将分业态、分类别开展食品小作坊整治提升工作，加大小作坊整改跟踪力度，对不愿整改或整改后仍然达不到规定条件的小作坊一律依法严肃处理。

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