为积极回应县政协委员提案内容，扎实推进食品安全“守查保”深化行动，整治酒吧等娱乐场所可能存在的经营销售假酒、劣质酒、过期小吃现象，6月9日至16日，信丰县市场监督管理局雨夜出击，开展酒吧、ktv等娱乐场所食品安全专项整治夜查行动。

高位推动，迅速落实。在信丰县局党组书记、局长毛盛群的调度部署下，由县局党组成员朱辉带队，对嘉定城区9家ktv及17家酒吧、清吧进行逐一检查。执法人员以各经营单位的西厨、水吧、水果操作间为重点场所，认真查看了食品原辅料保质期限、进口酒类是否有标签标识、操作间卫生、进货台账等情况，对检查中发现的问题隐患和管理中存在的薄弱环节提出整改意见，并要求相关单位现场整改。

宣检结合，标本兼治。为增强娱乐场所经营者食品安全意识，执法人员结合近年来销售假酒、过期食品的典型案例，仔细讲解了经营销售各环节需履行的食品安全主体责任，并指导各经营者正确建立相关台账、及时清理库存食品，规范食品经营行为。

通过本次娱乐场所专项整治夜查行动，信丰县局及时发现了监管过程中存在的短板弱项，更加详细地了解到酒吧、ktv等娱乐场所食品安全现状，完善健全了监管对象名录台账。下一步，该局将针对各娱乐场所经营特点，持续开展“夜查”行动，点亮深夜食品监管灯。

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