烹饪洛林蛋乳糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的洛林蛋乳糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洛林蛋乳糕、洛林蛋乳糕、卡洛林,黑森林蛋糕。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的洛林蛋乳糕做法
材料
可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张,培根6片,洋葱1个,切片,鸡蛋3个,打散,牛奶350毫升,盐1/4茶匙,切达奶酪丝150克,面粉1汤匙
做法
1.烤箱预热到摄氏230度, 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟,或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来,把温度调低到摄氏160度。
2.在大煎锅里将培根煎脆,起锅后切成小片,但留2汤钥匙油在锅里,用来将洋葱煎5分钟。
3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里,一定要搅拌均匀,最后倒在饼皮上。
4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟,或者把小刀插到蛋乳糕的中央,如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要,可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来,防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。
洛林蛋乳糕做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的洛林蛋乳糕做法
材料
可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张,培根6片,洋葱1个,切片,鸡蛋3个,打散,牛奶350毫升,盐1/4茶匙,切达奶酪丝150克,面粉1汤匙
做法
1.烤箱预热到摄氏230度, 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟,或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来,把温度调低到摄氏160度。
2.在大煎锅里将培根煎脆,起锅后切成小片,但留2汤钥匙油在锅里,用来将洋葱煎5分钟。
3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里,一定要搅拌均匀,最后倒在饼皮上。
4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟,或者把小刀插到蛋乳糕的中央,如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要,可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来,防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。
洛林蛋乳糕做法已被65人烹饪过!
第三种:美食美味的卡洛林做法
材料
甜品栗泥360g,鲜奶油180g,无盐发酵奶油260g,低筋面粉288g,蛋黄260g,全蛋240g,纯蜜柠檬皮丁30g,奶油香草粉3g,细糖240g,泡打粉12g
做法
1.将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块
2.加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状,将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀
3.加入纯蜜柠檬皮丁拌匀
4.加入细砂糖拌匀,再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状
5.将浆料装入裱花袋中,再挤入矽力康软胶模中
6.将5在常温下静置30分钟,再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟,烤好后趁热脱模冷却
卡洛林做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的车厘子黑森林蛋糕做法
材料
可可蛋糕1个,车厘子罐头半听,爱护奶油1/3盒,巧克力30克,红樱桃7只,咖啡酒糖液半碗,大号菊花嘴1只,塑料裱花袋1个
做法
1.咖啡酒糖液做法:糖与水1:1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉,加入两汤勺白兰地或郎姆酒。
2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。
3.在第一片上抹刷上糖酒液,抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子, 叠上第二片蛋糕,轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。
4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后,在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。
5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。
6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹,中间部分用车厘子码 成圆形,边上挤上小的螺旋纹,点缀上红栅桃和薄荷叶即可。
小诀窍
这款蛋糕切开来,中间是咖啡色蛋糕、白色奶油,深紫色车厘子,颜色和口感都很丰富。因为已被订走,所以我就没法拍出照片来了。
车厘子黑森林蛋糕做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的黑森林蛋糕做法
材料
蛋糕坯子:低粉120g,可可粉30g,调和油50g,木糖醇50g+70g,鸡蛋4个,水70g,泡打粉3g,塔塔粉2g,盐1g,装饰用:巧克力适量,鲜奶油适量,巧克力酱适量,各种水果丁适量
做法
1.准备两个干净无水无油的盆,将蛋清和蛋黄分离;
2.蛋黄搅散后加入50g的糖,然后依次加入水、调和油,充分搅拌均匀;
3.分别筛入低粉、可可粉、泡打粉;
4.切拌均匀成面糊;
5.在蛋清里放入盐、塔塔粉,用打蛋器打至粗泡,分次加入70g的糖,将蛋白打发;
6.先取三分之一蛋白加入巧克力面糊中切拌;
7.再将剩下的蛋白加入,切拌均匀;
8.将面糊倒入两个6寸蛋糕模,将模具在桌上振几下,振出多余的气泡;
9.烤箱180度预热, 40分钟,出炉;
10.倒扣在网架上,待彻底凉了以后备用;
11.蛋糕脱模,分成两半;
12.猕猴桃,芒果,木瓜切小丁备用;
13.将巧克力块用刮刀,刮成碎屑装;
14.打发鲜奶油;
15.取少量的鲜奶油,加入巧克力酱,搅拌均匀;
16.取一片蛋糕,倒上一半奶油巧克力馅。
17.抹上一层水果;
18.再抹上剩下的一半奶油巧克力馅儿;
19.盖上另外一半蛋糕,应该把表面上那层切掉的,我没有切;
20.用抹刀抹上打发的奶油,不用抹的非常平整,反正还要铺上巧克力碎屑的;
黑森林蛋糕做法已被53人烹饪过!
小编整理913位网友投稿材料与洛林蛋乳糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑森林蛋糕
第二种:黑森林蛋糕
第三种:森林蛋糕
第四种:黑森林蛋糕
第五种:糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕
第六种:黑森林蛋糕(草莓版)
第七种:黑森林蛋糕
第八种:黑森林蛋糕卷
第九种:黑森林蛋糕
第十种:经典的黑森林蛋糕
小编结合82位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香黄金煎豆腐、无需烘焙的曲奇、枸杞子红枣煮鸡蛋、腌鸡蛋、醋姜汁四季豆
红豆桂花羹、干煸四季豆、椒盐黄豆、黑豆豆沙
莲子红豆沙、豌豆泥、柠檬香蜜豆。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5143人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:洛林蛋乳糕,洛林蛋乳糕,卡洛林,黑森林蛋糕











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