为确保夏季高温环境下畜禽肉品质量安全，进一步加强畜禽肉等畜禽产品质量安全监管，黑河市市场监管局结合“守底线，查隐患，保安全”专项行动，组织开展畜禽肉等畜禽产品质量安全专项检查。

坚持问题导向，着力防范风险，对全市畜禽肉质量安全情况全面排查。以冷鲜、冷冻猪、牛、羊、鸡等畜禽肉类为重点品种，以农贸批发市场、集贸市场、大型超市等为重点场所。重点检查是否存在无证、无照经营的违法行为；是否建立健全进货查验和记录制度等食品安全管理制度；是否按照规定查验相关证明材料，不符合要求的，不得采购和销售。

重点整治采购、贮存、销售、加工病死、毒死或者死因不明的肉类，未按规定检疫或检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类制品等违法违规行为，严厉查处销售注水肉以及《食品安全法》规定禁止销售的食用农产品。检查同时，要求市场开办者严格落实食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，并督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防范。

截至目前，组织开展抽检17批次，全部合格；共检查大型超市7家，集贸市场1家，畜禽肉及其制品经营户38家，发现存在索证索票不规范3家，要求限时整改到位。目前，专项整治行动持续推进中。

来源：食品流通科

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