为严格落实“四个最严”要求，推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动走深走实，切实加强食品生产监管，有效防范食品安全风险隐患，确保全省食品生产加工环节不出现源头性、区域性、系统性重大食品安全问题，江西省市场监管局决定自2022年5月起到2023年3月底，对全省肉制品、食用植物油、包装饮用水、糕点、婴幼儿辅助食品、固体饮料等重点品种及对应的重点区域进行专项整治。

一、肉制品生产加工企业专项整治

从原料进货查验、生产加工过程控制、塑化剂防控、成品包装贮存等方面，进一步规范全省肉类食品生产加工企业生产经营行为，重点消除腌腊肉制品过氧化值超标风险。扎实开展肉制品质量安全提升行动，进一步提升全省肉制品质量水平。

二、食用植物油生产加工企业专项整治

从原料进货查验、生产加工过程控制、塑化剂防控、成品包装贮存等方面，进一步规范全省食用植物油企业生产经营行为，重点整治食用植物油非法添加、掺杂使假、塑化剂超标、标签标识不规范等突出问题，净化全省食用植物油市场秩序。

三、包装饮用水生产加工企业专项整治

从生产加工过程控制、食品出厂检验、食品贮存运输等方面，进一步规范包装饮用水生产经营行为，重点消除铜绿假单胞菌污染风险，保障人民群众饮水安全。

四、糕点生产加工企业专项整治

从生产加工环境条件、生产过程控制、产品检验、成品贮存运输等方面，进一步规范糕点生产经营行为，重点解决生产加工卫生状况差、超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质、菌落总数超标、致病菌检出或超标、标签标识不规范等问题，确保糕点质量安全。

五、婴幼儿谷类辅助食品生产加工企业专项整治

从食品生产许可条件保持、质量安全管理体系建设、原辅料进货查验、企业生产过程控制、食品出厂检验、企业委托生产等方面，进一步规范婴幼儿谷类辅助食品生产经营行为，督促企业持续保持食品生产许可条件，切实消除、防范婴幼儿辅助食品生产中的突出问题及安全隐患，保证婴幼儿食品质量安全。

六、固体饮料生产加工企业专项整治

从生产许可、生产过程控制、非法添加、标签标识、宣传和销售等方面，进一步规范固体饮料生产经营行为，严厉打击以普通食品冒充药品、保健食品和婴幼儿食品的食品欺诈和虚假宣传行为，切实保障消费者的合法权益，维护良好的市场秩序。

此次专项整治工作贯穿“守底线、查隐患、保安全”深化行动始终，省市场监管局要求各地结合辖区内企业特点细化重点品种和重点区域，将工作目标任务落实到岗、责任到人。检查中注重发现问题，进一步完善问题整改督导机制，确保监督检查中发现的问题全部整改到位。监督检查中发现企业符合约谈情形的，依法对企业进行约谈。监督检查中发现企业存在违法违规行为的，严格按照《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规进行严厉处罚；对涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关。

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