端午节即将到来，为确保宁夏广大消费者度过安全祥和的端午佳节，近期，宁夏自治区市场监督管理厅组织开展了粽子食品安全专项抽检。

本次共抽检粽子50批次。其中，抽检宁夏本地生产的粽子29批次，抽检外省生产的粽子21批次，种类涉及蜜枣粽、紫薯粽、八宝粽、香菇鸡肉粽、枸杞松仁玉米粽等。检测项目包括食品添加剂（山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜）和微生物（菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌）。抽样地点包括商场、超市、蛋糕店、综合批发市场、食品生产企业等。检测结果显示，所检样品全部合格，合格率为100%。具体抽检信息可在自治区市场监督管理厅官方网站查询。

自治区市场监督管理厅提醒广大消费者近期在购买、食用粽子时应注意以下几点：

一是购买时仔细查看包装及标签。购买真空包装粽子时，应当选购有厂名、厂址、生产日期和保质期的粽子，看清楚外包装上是否有“sc”标识（食品生产许可证），仔细查看包装是否有破损、漏气或胀袋等现象，若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质，千万不能购买和食用。购买散装新鲜粽子时，要注意查看形状是否完整，扎线松紧是否适当，闻一闻是否有哈喇味、酸败味等异味，新鲜粽子保质期短，建议随吃随买，剩余的粽子应及时冷藏或冷冻存放，再次食用时必须彻底加热。

二是加工制作时注意蒸熟煮透。消费者在家包粽子时，应当选择新鲜的食材，随包随吃。在选购粽叶时，呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色，不要过度追求粽叶的颜色。制作过程中应确保馅料新鲜，加工使用的工具应当清洗干净。含有杂粮、杂豆或肉类的粽子，要充分加热，确保蒸熟煮透后方可食用。捆扎粽子尽量采用白色的棉麻线，避免化学染料污染粽子。

三是网购粽子需谨慎。近年来，粽子通过网络平台、朋友圈、微商代理等销售日渐增多，消费者购买时要擦亮眼睛，慎重下单，选择正规的网购平台和信誉度高的网店购买，不要被“定制款”“特惠款”等促销广告所迷惑，不能贪图便宜或方便，随意选择无质量保障的商家购买。

四是食用时记得合理搭配。粽子中淀粉、脂肪含量较高，且粘度高，易引起消化不良的症状。老人、小孩因消化功能较弱建议适量食用，可搭配新鲜蔬菜、水果一起食用，确保热量摄入均衡。心血管病、肾脏病患者、“三高”人群、胃肠病患者要控制食用量，以免胃肠负担过重，造成消化不良。

广大消费者在消费过程中应妥善保管好相关凭证，如果发现食品安全问题，可通过拨打政务服务12345热线电话或登陆市场监管部门全国12315互联网客户端、12315微信公众号、app、微信小程序等途径进行投诉举报，维护自身合法权益。

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