2022年中、高考临近，为保障广大考生饮食安全，以最佳的健康状态参加考试，甘孜州市场监督管理局特发布中、高考期间学生食品安全风险提示：

01 合理选择就餐方式。考生最好在家庭、学校食堂就餐，不到无证摊店用餐和购买食品。外出用餐应选择证照齐全、干净卫生或有“明厨亮灶”的餐饮单位；网络订餐要查看外卖平台是否公示有效期内食品经营许可证，收到外卖送餐时，要检查外包装是否完好。

02 科学选择就餐食品。要注意荤素搭配，营养合理。原料应以当季新鲜食材为主，选择烧熟煮透的热食类菜品。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易过敏食物。

03 慎重购买即食食品。采购即食食品，应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购，不购买来历不明、破损漏气、有异色异味的食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇、温控设施，腐败变质和暴晒的散装食品。

04 注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择爱吃的食物，改善烹饪方法，变换花样，并做到菜肴清淡，少荤多素，尽量不食剩饭剩菜。

05 保持良好个人卫生。要养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，制作食品时注意生熟分开，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。树立科学、文明的消费理念，饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水。

06 提高消费维权意识。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，立即到就近正规医疗机构治疗，及时拨打投诉举报电话（12345或12315），同时，尽可能保存好有问题食品样品及消费票据、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

甘孜州市场监督管理局

2022年5月26日

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