当前，正值疫情防控和复工复产的关键时期，企业开足马力，在确保防疫到位、安全到位的前提下，有序推动复工复产。
为全力保障复工企业食堂食品安全，针对当前食品安全风险特点，结合新冠肺炎疫情防控工作要求，昆山市市场监管局张浦分局主动服务“三步走”，为工友用餐安全保驾护航。
no.1
“实”字为先，落实主体责任
发布食品安全风险预警，督促各企业严格做好食堂、餐厅日常通风和环境消杀工作，采取分时段供餐、分散就餐方式，减少人员集聚。鼓励企业线上订菜，做到无接触配送。确需到农贸市场采购的企业食堂采购人员，落实核酸检测“一天一检”。对于接触农贸（批发）市场供货人员的采购、后厨等人员立即进行核酸筛查，摸清底数，防止可能的传播风险，同时加强跟踪管理和日常健康监测。
no.2
“严”字为标，严把安全关口
对已复工的企业食堂，进行全覆盖式现场监督检查。重点检查进货查验索证索票、台账记录、食品安全自查等各项管理制度的落实情况，从业人员健康管理，食品生产加工环境和区域消毒，生产加工操作过程，餐饮具、工用具清洗消毒落实情况以及相关防疫措施落实情况等。
no.3
“常”字为要，建立长效机制
专项活动开展以来，累计摸排食堂工作人员300余人（其中包括去过涉疫农贸市场的人员20余名），检查企业食堂12家次，发现食品安全隐患20余项。针对检查中发现的问题，均已整改落实到位。张浦分局将对园区内已复工的单位食堂开展巡回检查，全面压实责任，守护“舌尖上的安全”。
来源：昆山市场监督管理微信号
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
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