烹饪杏仁可可雪球所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、护手器。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的杏仁可可雪球做法
材料
碎杏仁60克,无盐黄油100克,糖粉50克,低筋面粉110克,可可粉15克
做法
1 碎杏仁用150度烤10分钟后放凉备用。
2 黄油室温下软化,加入糖粉拌匀。
3 加入过筛的低粉,可可粉和成面团。
4 加烤过的碎杏仁揉匀。用手捏成小圆球放在铺烤布的烤盘上。
5 烤箱预热180度,烤15分钟后取出,撒上糖粉。
杏仁可可雪球做法已被37人烹饪过!
第二种:美食美味的杏仁可可雪球做法
材料
碎杏仁60克,无盐黄油100克,糖粉50克,低筋面粉110克,可可粉15克
做法
1 碎杏仁用150度烤10分钟后放凉备用。
2 黄油室温下软化,加入糖粉拌匀。
3 加入过筛的低粉,可可粉和成面团。
4 加烤过的碎杏仁揉匀。用手捏成小圆球放在铺烤布的烤盘上。
5 烤箱预热180度,烤15分钟后取出,撒上糖粉。
杏仁可可雪球做法已被17人烹饪过!
第三种:美食美味的可可雪球做法
材料
低粉50g,无糖可可粉20g,小苏打粉1/8t,糖粉60g,无盐奶油15g,全蛋25g,朗姆酒1t,装饰糖份60g
做法
1.低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入
2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒
3.将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟
4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟
可可雪球做法已被66人烹饪过!
第四种:美食美味的黑白配—杏仁可可饼干做法
材料
黄油100克,低筋面粉120克,糖粉50克,可可粉20克,杏仁片40克。白巧克力。
做法
黄油入微波炉高火加热约20秒。倒入容器中,加糖粉打略发。
筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌后加入烤好的杏仁片。用手揉成面团。放保险袋中,入冰箱冷冻约5分钟。取出后,用手捏成小圆球后压成饼,放到油布上。
烤箱预热180度,烤约12-15分钟。
白巧克力溶化后倒入表花袋中。挤在饼干的表面凉凉即可。
黑白配—杏仁可可饼干做法已被36人烹饪过!
第五种:美食美味的杏仁可可戚风做法
材料
低筋面粉40克,可可粉6克,杏仁少许,水30克,植物油30克,白糖40克,鸡蛋两个,奶油少许(打发的)
做法
1.水煮开
2.倒入过筛后的可可粉混合成可可酱
3.面粉从10厘米高处往下筛,变成细腻的面粉,过筛两遍备用
4.蛋黄和蛋白分开,蛋白放入无油无水的容器,分三次加入白糖打至蛋白倒扣不倒
5.蛋黄放入容器中
6.加入植物油搅拌均匀
7.再倒入可可酱搅拌均匀
8.加入低筋面粉过混合好,不要有小颗粒
9.将蛋白霜分两次和蛋黄可可糊自下而上搅拌好
10.倒入模具中
杏仁可可戚风做法已被16人烹饪过!
小编整理859位网友投稿材料与杏仁可可雪球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米虾仁可乐饼
第二种:自制可可含量70%(可可脂含量近50%)香醇黑巧克力
第三种:巧克力雪球
第四种:椰丝雪球
第五种:巧克力圆圆雪球饼干
第六种:巧克力雪球
第七种:巧克力雪球
第八种:柠檬雪球
第九种:芥心雪球
第十种:巧克力雪球
小编结合78位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜红豆麦芬、海胆蒸蛋、烩什锦豆腐丸子、什锦豆腐、蜜枣枸杞银耳羹
粟米蛋花羹、剁椒小芋头、白菜水煎包、酒香鸡块
煮咸茄、南宁老友粉、豉汁凤爪。
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