烹饪清补凉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的清补凉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清补凉、清补凉瘦肉汤、鳄鱼干清补凉汤，清补凉糖水。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清补凉做法
材料
绿豆，红豆 ，花生，红枣，芋头，薏米，玉米，凉粉，通心粉，珍珠粒，葡萄干，汤圆，西瓜，菠萝，西米露，椰汁，椰奶，糖水等
做法
最后放入冰块
清补凉做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的清补凉瘦肉汤做法
材料
瘦肉半斤，薏米10克，淮山10克，玉竹5克，茨实5克，黄芪5克
做法
1.将瘦肉洗净后焯水，其它原料浸泡洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中加入清水500克煲2小时后加入适量盐调味即可。
清补凉瘦肉汤做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的鳄鱼干清补凉汤做法
材料
淮山，莲子，南北杏，百合，红枣，瘦肉，薏米，茨实，鳄鱼干50克，姜2片，陈皮少许
做法
1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉，指的是干货不是新鲜的啊.加上鳄鱼干50克姜两片还有陈皮少许适量水放砂锅.
2.大火煲开转小火煲二个半钟就成了一个好汤了.
鳄鱼干清补凉汤做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的清补凉炖乌鸡做法
材料
栗子，清补凉，乌鸡一只，姜片，鸡精，食盐
做法
1.材料：栗子、清补凉（红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成）、乌鸡一只、姜片。
2.乌鸡洗干净飞水，凉水下锅，加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右，
3.加入鸡精、食盐调味即可。
小诀窍
食疗：清补凉清润而又补益；乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效；栗子补肾，这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用；对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。
清补凉炖乌鸡做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的清补凉糖水做法
材料
北沙参15g，玉竹15g，莲子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml
做法
1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
小诀窍
清补凉糖水做法已被93人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与清补凉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：正宗海南清补凉
第二种：无花果清补凉煲排骨汤
第三种：清补凉老母鸡汤
第四种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第五种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第六种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第七种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第八种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第九种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第十种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
小编结合66位厨师推荐再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍珠双味、渔家爽口菜、吊糟三鲜灌儿蹄、龙井问燕、乌龙戏金钱
游龙戏凤、双珍滋补参、零下柒度双色冻鲍、翠塘菊花鲍
七彩官燕、明珠映中东鲍、港城养生鲜鸟。
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相关菜谱名称推荐：清补凉,清补凉瘦肉汤,鳄鱼干清补凉汤,清补凉糖水
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