烹饪炸菠菜脯所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的炸菠菜脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸菠菜脯、炸菠菜脯、油炸菠菜脯，酥炸菠菜。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸菠菜脯做法
材料
菠菜心250克，海米、猪肥肉膘、冬笋、冬菇各20克、豆腐皮15克，鸡蛋清1个调料精盐适量，味精少许，绍酒25克，葱姜汁1大匙，干淀粉50克，面粉适量
做法
1、菠菜心洗净，用沸水烫过，切成末。
2、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小方丁，与菠菜一起加精盐、味精、绍酒、葱姜汁调成菜馅，豆腐皮截成3.5厘米的圆片，包上菠菜馅。
3、鸡蛋清打成雪丽糊，加面粉、干淀粉，搅成糊。将做法2逐个挂匀糊，入四成热的油锅中炸至漂起后，翻个捞出，再入五成热油锅中炸成杏黄色，捞出沥；由装盘。
厨艺升级
雪丽糊(蛋泡糊)是烹调时很常用的一种面糊，质地细腻、蓬松饱满、色泽洁白。食材用这种糊油炸，发涨性强、外酥香、内鲜嫩，外观还特别好看。
要将蛋清打发成泡沫状可是一件比较专业的技术喔!刚从冷藏箱内取出的鸡蛋可不好打，要提高温度，降低蛋白表面的张力，才能促进泡沫体系的尽快形成。另外，打蛋泡糊可以加一点白砂糖。
炸菠菜脯做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的炸菠菜脯做法
材料
菠菜心250克，海米、猪肥肉膘、冬笋、冬菇各20克、豆腐皮15克，鸡蛋清1个调料精盐适量，味精少许，绍酒25克，葱姜汁1大匙，干淀粉50克，面粉适量
做法
1、菠菜心洗净，用沸水烫过，切成末。
2、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小方丁，与菠菜一起加精盐、味精、绍酒、葱姜汁调成菜馅，豆腐皮截成3.5厘米的圆片，包上菠菜馅。
3、鸡蛋清打成雪丽糊，加面粉、干淀粉，搅成糊。将做法2逐个挂匀糊，入四成热的油锅中炸至漂起后，翻个捞出，再入五成热油锅中炸成杏黄色，捞出沥；由装盘。
厨艺升级
雪丽糊(蛋泡糊)是烹调时很常用的一种面糊，质地细腻、蓬松饱满、色泽洁白。食材用这种糊油炸，发涨性强、外酥香、内鲜嫩，外观还特别好看。
要将蛋清打发成泡沫状可是一件比较专业的技术喔!刚从冷藏箱内取出的鸡蛋可不好打，要提高温度，降低蛋白表面的张力，才能促进泡沫体系的尽快形成。另外，打蛋泡糊可以加一点白砂糖。
炸菠菜脯做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的油炸菠菜脯做法
材料
菠菜心，海米，猪肥彪，油豆皮，冬笋，冬菇，鸡蛋清，面粉，生粉，料酒，葱姜水，盐
做法
1、菠菜洗净，取菠菜心嫩叶。
2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。
3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出，沥干水分。
4、菠菜下入沸水锅中汆烫，去除草酸捞出，沥干水分。
5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末备用。
6、将菜丁放入碗内，加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。
7、将豆皮切成若干长方片。
8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上，卷起来。
9、鸡蛋清打成雪丽糊。
10、加入过筛面粉、干淀粉，搅成暄糊。
11、将原料逐个挂匀、暄糊。
12、入五成热油锅中炸制。
13、菠菜脯炸至杏黄色，捞出控油装盘即成。
油炸菠菜脯做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的炸菠菜做法
材料
菠菜，肉末，黄豆瓣酱
做法
1.菠菜洗净，锅内烧热水，下入少量盐，下入菠菜烫熟捞出放入冷水中泡一下，挤出水分装盘。
2.锅内上油，下入肉碎煸干水分，下入黄豆酱煸炒，我加了点韩国黄豆大酱，很喜欢，里面豆很多，然后加少量水，加一点点味精小炖一会，打芡即可出锅。
3.沾着菠菜。
炸菠菜做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的酥炸菠菜做法
材料
菠菜，面粉，淀粉，鸡蛋，小苏打，盐
做法
1、菠菜去掉老叶，洗净，晾干水分。
2、碗中放入等量的面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐。
3、一点点地向碗中加水，调成稍稠的糊。
4、把菠菜放进面糊中，来回拖动，蘸上面糊。
酥炸菠菜做法已被47人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与炸菠菜脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒菜脯
第二种：菜脯碎肉炒饭
第三种：菜脯鸡
第四种：豆鼓菜脯丁香
第五种：老菜脯鱼汤
第六种：虾米菜脯煲饭
第七种：菜脯蛋
第八种：菜脯蛋
第九种：菜脯蛋
第十种：菜脯煎蛋
小编结合78位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦溜肥肠、珍珠豆腐羹、红扒猪蹄、酿茄斗、烂蒜烩肥肠
芝麻里脊、烩银丝、四喜丸子、南煎丸子
东安子鸡、浮油鸡片、糖醋里脊。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5050人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炸菠菜脯,炸菠菜脯,油炸菠菜脯,酥炸菠菜
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