为进一步提升校园食堂食品安全管理工作水平，3月8日，兴平市市场监管局联合市教育局召开2022年春季营养改善计划暨校园食品安全管理工作会。
会议组织学习了食品安全相关法律法规，并结合具体案例，对食堂基础设施建设、食材索票索证、食材存储、餐具消毒、食品留样、案例分析等内容进行讲解。
会议要求，一要严格落实食品安全校（园）长负责制，提高校园主管人员食品安全管理水平，有效推动校园食品安全工作。二要严格执行食品安全制度，严格管控食材采购、存储、加工、消毒、留样等关键环节，防范食品安全风险。三要坚持把日常监管和集中整治、学校自查与监管部门巡查有机结合起来，认真梳理分析食品安全风险点，建立问题台账，制定整改措施，确保整改到位。
兴平市市场监管局相关负责同志，兴平市各中小学、幼儿园主管领导，食堂管理员及从业人员等参加会议。（兴平市市场监管局供稿）
来源：兴平市市场监管局
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