为全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定， 2月23日下午，徐州市市场监管局召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会。

市市场监管局食品安全总监周法庭及相关业务处室负责人、各县（市）区局分管局长参加会议。

会议传达了省局工作要求，部署《全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，要求各地区聚焦重点领域、重点环节、重点主体，从5个方面排查风险隐患，解决突出问题。

会议要求

以乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、饮料、糕点、调味品等为重点品种，全面排查风险隐患。

聚焦连锁经营企业，摸清总部（总店）、配送中心、各门店情况，建立健全监管档案，找准食品安全显性和隐性风险。

聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品安全风险隐患。

以学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者为排查对象，保障食品安全。

围绕乳制品和白酒这两个重点领域，开展排查治理。

会议要求

进一步提高政治站位。把食品安全作为重大政治任务摆在今年工作的首要位置，全覆盖开展食品安全风险隐患排查，对照清单迅速开展整治工作，牢牢守住安全底线。

进一步强化组织实施。要建立健全上下联动的工作机制，结合本地区实际，细化风险隐患排查整治任务，明确时间节点、责任单位和责任人员，层层压实监管工作责任。

进一步强化标本兼治。坚持全面从严，下大力气提高发现风险隐患、解决突出问题的能力，深入开展执法行动，严查重处食品安全违法犯罪行为。同时，认真总结提炼，推动建立长效机制，巩固专项行动成果。

进一步强化协同推进。市局相关处室要按照职责分工加强业务指导，组织各条线认真开展风险排查整治工作，适时开展督查督导。各县（市）区局要全力以赴，强力推进专项行动，不断提升本地区食品安全保障能力。

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