为消除肉制品安全隐患，防范潜在食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，滨州市滨城区市场监管局市市西监管所对辖区内开展肉制品专项检查。
重点检查了经营者是否落实进货查验制度、是否记录进货台账、是否索取留存检验检疫票据等情况，对企业注册使用“山东冷链”、提前24小时报备等冷链食品疫情防控措施八项要求的落实情况进行检查，严禁生产经营无合法手续、来源不明的进口冷链食品。同时，对出售的鲜肉及肉制品是否经检疫，检验合格后是否加盖两章（动物检疫合格章、肉品品质检验合格章）、出具两证（动物产品合格证、肉品品质检验合格证）进行了全面检查。
执法人员在检查的同时，大力开展宣传教育，使食品经营者充分认识到销售不合格肉品和假冒伪劣肉品带来的安全隐患和社会危害，提高经营者的安全意识和防范意识，引导社会各界共同监督，确保人民群众吃上“放心肉”。
来源：滨州市滨城区市场监管局
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