近日，第十九届中国食品安全大会在北京召开，作为糕点食品行业龙头企业，稻香村集团凭借在食品安全及诚信经营方面的卓越表现，荣获“2020－2021食品安全诚信单位”。

据悉，中国食品安全大会由教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、中国食品工业协会联合举办，是我国规格最高、影响力最大的食品安全盛会。

苏州稻香村再次获得国家权威肯定，离不开其在食品安全管理的长期坚持与投入。自1773年创始以来，苏州稻香村始终以消费者为中心，把食品安全放在首位，坚守工匠精神和诚信经营理念，打造值得消费者信赖的老字号品牌。

通过长期的实践，苏州稻香村把食品安全意识渗透到企业运行的方方面面。在原料选材、产品研发、生产加工、流通运输、售前售后等全方位严加把控，形成了糕点食品行业独有的一套“稻香村标准”。

苏州稻香村生产车间

原料控制方面，稻香村集团在全国各地联合建有7个原料供应基地，通过产地直采，将优质原材料输送到各工厂，从源头保障稻香村产品的高品质。在山东，稻香村使用的菏泽牡丹、定陶玫瑰、陈集山药等优质农产品更是与脱贫攻坚连接起来，带动当地经济发展。山东公司也获得了“农业产业化国家重点龙头企业”、“山东省扶贫龙头企业”等荣誉。

生产加工方面，稻香村集团在江苏、山东、北京、辽宁、四川等地建有10个现代化的生产加工中心，拥有百余条行业领先的生产线。其中，已经有6家工厂具备出口资质，产品品质、质量管理符合国际标准，产品出口到40多个国家和地区，受到海外消费者认可。

产品研发方面，稻香村集团加强和大专院校、科研院所的合作，在苏州、北京、山东建有三个研发中心，并在苏州自建了非物质文化遗产传承中心，在工艺改进、产品改良方面不断突破。持续推出低糖少油类产品，将糕点中的糖度、油度逐年降低，在保持口感的同时又保证了营养健康，更加符合现在的健康生活理念。

流通管控方面，稻香村集团充分利用互联网等平台，建构起溯源体系，实现从田间到餐桌的可追溯。依托覆盖全国800多家专卖店及天猫、京东等线上电商平台全方位布局，售后有保障，让消费者吃得更放心。

此次，苏州稻香村获得食品安全领域权威奖项，凸显了其作为食品龙头企业的带头作用，也为食品行业、中华老字号企业树立了标杆！

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