为切实保障元旦、春节及全市冬季旅游市场食品安全，牡丹江市市场监管局全面落实黑龙江省2022年“食安龙江百日行动”部署，结合实际聚焦节令性热销食品抓防控，强化落实属地监管责任，持续推动经营者依法依规生产，确保我市地产食品生产质量安全。

结合实际防控风险

在落实好节日热销的肉制品、乳制品、白酒、冷冻食品、食用油等节令性食品生产环节食品安全治理任务的同时，结合实际抓风险防控，将食品生产加工小作坊监管列入牡丹江市“食安龙江百日行动”重点任务。强化对熟食、小烧酒、豆芽等小作坊的食品安全风险管控，在辖区内尤其是城乡结合部开展全面调查摸底，严禁无证生产，进一步规范食品标签标识，宣贯《食品添加剂使用规范》《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》等法律法规，严防“一非两超”，杜绝违规生产行为。

不折不扣强化监管

强化速冻食品、肉制品微生物超标、“一非两超”问题治理，严格开展监督检查，督促食品生产者做好冷冻肉品入境检验、生产过程控制、环境卫生控制、产品全项检验和食品安全风险排查。对近2年出现抽检不合格食品生产企业开展全覆盖飞行检查。针对检查中发现的问题，建立风险清单，监督企业逐项整改，实行销号管理，强化跟踪问效，消除风险隐患，打牢食品安全基础，助推我市肉制品企业向高质量发展。

持续宣传确保安全

持续宣贯《龙江小烧酒小作坊生产卫生规范》，发放《规范使用食品添加剂》宣传手册200余份，推进对辖区食品生产主体的科普宣传。督促辖区食品生产经营者落实好食品安全主体责任，把好“原料进货查验关、生产加工关、成品检验关”三道关口，严格落实食品安全管理制度，认真排查食品安全隐患，提升自我发现问题、自我解决问题的能力，确保节日地产食品质量安全。

截至目前，检查食品生产企业174家、小作坊19家，排查隐患22个，努力做到食品安全问题早发现、早处置。

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