近期，甘孜州多起火锅废底料事件引起社会广泛关注。1月10日至11日，甘孜县市场监管局联合县公安局开展火锅类餐饮单位食品安全专项检查整治。

检查中，重点围绕餐饮单位的食用油脂和火锅底料的购进来源、加工场所环境卫生、进销货台账、从业人员健康等进行集中执法检查。目前，已出动执法人员7人次，检查火锅、串串、自助餐等火锅、串串类市场主体15家，责令整改12家，行政立案调查2家。

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