针对网络订餐食品安全风险，蚌埠市市场监管局深入开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，制定行动方案，全面动员部署，“四步走”确保整治成效。

一是约谈培训拧发条。对美团、饿了么等两家第三方平台及六家代理商进行警示约谈，要求平台切实履职尽责，严格经营者资质查验和外卖员管理。会同平台方和市网约送餐行业工会对全市外卖员开展职业道德教育和食品安全法规培训。用好“两库一平台”加强入网餐饮单位培训。

二是自查整改促规范。通过平台下发通知和基层所、乡街食安办上门宣传，督促平台及代理商、入网经营者、外卖员分别开展自查自纠。全市5370余家入网经营者、2036余名外卖员参与自查，整改问题431条。

三是联合整治出重拳。结合自查整改情况，市县所三级联动，围绕证照资质、卫生环境、送餐过程等重点问题开展检查。开展线上监测，对重点线索进行实地核查。对辖区入网经营者全覆盖深入检查，责令改正37家，下线19家，立案查处6件。

四是长效机制立长远。订协议保障食品安全，要求两家网络订餐平台分别与经营者、外卖员签订协议，明确食品安全责任。用封签防范送餐污染，全面推广“食安封签”，进一步统一规范封签的材质、样式和使用，加强相关宣传，提高消费者自我保护意识。

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