10月13日，四川三台县法院公开审理杨某等4人涉嫌生产、销售有毒、有害食品案，县检察院、县市场监督管理局执法人员、媒体记者、餐饮行业代表等50余人到场旁听。

自2019年杨某注册成立三台县潼川镇辣食尚火锅店以来，在经营期间为了节约成本、提升收入，伙同后厨管理王某、经营管理何某、炒料师傅朱某等人从火锅店消费者食用后的火锅餐厨垃圾、废弃油脂中回收、熬制“地沟油”并添加到火锅锅底中再次予以销售。四人商议后，由王某负责回收、熬制“地沟油”，朱某按照1:5的比例添加“地沟油”用于炒制火锅底料并再次向消费者销售。本案经过当庭举证、质证，法庭辩论、被告人最后陈述等程序，4名被告人对上述犯罪事实供认不讳，当庭表示认罪认罚。本案将在合议庭评议后择期公开宣判。

三台法院充分发挥刑事审判作用，规范企业经营行为，严厉打击食品安全犯罪行为。在此，我们也呼吁广大群众与司法机关一起关注食品安全，积极主动对食品生产、销售等环节进行监督，共同筑牢食品安全防线。

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