洗碗机实不实用？我想这是所有准备或者有意向购买机器的消费者都会统一提出的疑问。有人会说洗碗机实用，有人也会说不实用，但无论怎样，他们说的也都是事实的一部分，但并不是全部。这类机器是否实用，最好还是看市场的受众力度。

21世纪初，随着中国人民生活水平的提高，对食品卫生的日益关注，国内商用洗碗机市场才得以迅速发展，商用洗碗机的应用已经从酒店开往普通的社会餐饮和机构餐厅，越来越多的社会餐饮企业和机构员工食堂认识到使用洗碗机的好处，他们从最开始产生的疑问，洗碗机实不实用，到最后终于认可洗碗机，这是因为社会迎来巨变，过去的人工运作已经过时。近几年来，受劳动力成本快速上升、人们对食品安全和食品卫生的重要性有了共识、劳动者保护意识增强等多方面因素的影响，商业洗碗机设备在餐饮和机构员工餐厅的迅速普及将是一个大趋势。机器代替人力劳动将会是未来的方向。

早些年，商业洗碗机出现在国内市场，很多消费者担心“自动商业洗碗机比手洗更费水、更费洗碗机精，而且还洗不干净”。诚然，消费者的担忧是无可厚非的，早期市场上出现的一些劣质商用洗碗机的确费了水、费了电，还不能清洗。但真正意义上的商用洗碗机情况恰恰相反，自动商用洗碗机洗净度高，手洗餐具的清洁度只有自动商用洗碗机的60%，而饭店用自动商用洗碗机一小时要花掉(人工+水电+洗碗机)几元左右，因此，自动商用洗碗机远比人们想象的要省电。

使用商业洗碗机在中国仍然存在观念上的问题，很多人认为中国劳动力便宜，而且倾向于用原始的手洗来解决问题。但事实往往是经过试验数据后才证明技术进步的。尤其在公共场合、聚餐场所，手工清洗存在着明显的缺点：效率低、费时费力还不能清洗干净。所以说洗碗机实不实用，这全靠事实说话。

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