洗盘，是中国现代家庭中最引战的家务之一。

男人讨厌洗碗麻烦，女人讨厌洗碗伤手，很多人喜欢做饭，也不想洗碗，洗碗需要时间和精力，重复工作是最没意义的。在谁洗盘这个问题上，全家人可以陷入无尽的消耗和争吵。

前几天播出的新赛季中华料理店中，王俊凯洗了将近3个小时的碗，粉丝们纷纷感到疼爱的具惠善安宰贤离婚事件中，双方谁洗碗都成了争论，网民说为什么不买洗碗机。

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王俊凯在节目中洗碗，工作量大时，手洗碗耗时耗水，还不够快/《中餐厅》

唉，为什么不用洗盘机？

许多中国人对洗碗机非常不感冒，家用洗碗机在中国的普及率不到1%。中国确实生产了很多洗碗机，但近80%用于出口[13]。不要说我们的父母拒绝使用洗碗机。即使年轻人在新装修的房间里安装了洗碗机，很多人也没有开过。

其实上，洗碗机是真正的人类文明之光。洗碗机不好的只有两种人，没有使用过洗碗机的人和没有使用过洗碗机的人。

洗碗机不是新的发明。

在很多人心目中，洗碗机存在着和降噪耳机、电动牙刷一样的黑色技术。

但事实上，洗碗机没有新的发明，它出现在100多年前。

约瑟芬·科克伦夫人是公认的洗碗机母亲。她在1886年为她发明的手动洗碗机获得了专利[1]。

她发明洗碗机的动机并不是因为洗碗太累。毕竟，她出生在一个富裕的家庭，甚至不需要自己洗碗。她可能只是爱她的碗。

传说科克伦夫人家的仆人洗碗，总是打碎瓷碗。她家有很多17世纪来自中国的瓷器，非常珍贵，是传家宝物。她想找到不破碗的方法洗碗，发明了洗碗机。

科克伦夫人展示了她的手动洗碗机/desprograme。

她的发明动机可能明确了为什么不是中国人发明洗碗机。瓷器对中国人很日常，破了就破了，破了就安全了。(错误。

约瑟芬·科克伦夫人在1917年获得了电动洗碗机的专利。这种洗碗机已经可以商用了，但是比较贵，主要限于酒店餐厅[1]。

总之，科伦夫人洗碗机的基本原理很简单，就是把碗放进机器里，碗不动，水动。

这种基本的设计思想一直持续到现在，当然洗碗机经历了很多改善。例如体积缩小、安装机电控制系统、能源消耗下降等。现在洗碗机已经是相当成熟的技术了。

2018年9月5日，广州、广东消费者协会正在测试洗碗机的性能。现在的洗盘机已经比以往先进多了。

技术成熟是指洗碗干净，不破碗，操作简单。

正因为如此，在欧美国家，1970年代洗碗机广泛进入家庭[11]。

总的来说，越发达的国家洗碗机的普及率越高。2010年左右，欧盟家庭洗碗机的平均普及率为48%，德国为64%，南欧国家比较低，意大利为37%[2]。

洗碗机，节水节电干净。

上了年纪的人很多，总觉得手洗比机器洗好。与洗衣机相比，他们更信任洗手。与洗碗机相比，他们更信任洗手。

但是，现在的洗碗机往往比手洗干净得多，洗过的盘子、杯子的透明度可以让眼睛晕过去。

而且，使用洗碗机的时候，不需要清洗一次碗，然后将碗直接放入洗碗机中。热水在清洁剂的辅助下流动，可以清洗碗[1]。

2016年6月2日，浙江省杭州市洗碗机推广活动现场举行了人洗和机洗的互动比赛。

亚马逊到处都有这样的商品评论

我有一个融化巧克力的碗，它的碗被洗干净了。

在国内的购物网站上，经常可以看到这样的评论

真正解放双手，降低家庭矛盾的神器。节水，节电，洗干净，洗清洗后碗发亮，陈年茶垢清洗干净。

美国《消费者报告》展示了洗碗机内部的工作原理，图中正好测试的是巧克力/comsumerreports。

一些神奇的洗碗机也可以洗水果。中国农业大学的检查显示，超声波洗碗机洗的蔬菜，农药残留比手洗少[6]。

目前，许多洗碗机也具有消毒、干燥等功能。所有这些都使碗手洗干净卫生。有了洗碗机，南方梅雨季节就不用担心筷子发霉了。

2016年1月28日，深圳回南天气湿了室内玻璃，阳台上晾的衣服也长时间不干，木筷子也逃不出发霉的命运。

也有很多人担心洗碗机浪费水和电，欧洲也这么想。在一项调查中，16%的欧洲家庭没有洗碗机的理由是他们认为自来水消耗电力[12]。

事实上，这也是一个误解。

在消耗水的情况下，洗碗机比手洗少50~80%的水，没有洗碗机的家庭背景的水量是洗碗机家庭的2倍的手洗也用热水，加热水也消耗能量。这样计算，洗碗机节约的能源约为6~40%[9，10]。

洗盘子直冲，其实也很费水。

洗碗机大大节省了饭后的时间。有人做测试，把锅葫芦盆装满洗碗机，大约需要9分钟，但是用手洗的话，需要60分钟[10]。你这辈子有几个60分钟，为什么要浪费在洗盘上。

说到家务是无限的夜晚，洗碗机就是黎明的曙光。

想象一下你已经连续加班一周了。好不容易周末了。妻子的心血来潮要做饭。幸福之后，狼藉的碗，希望花宝贵的周末时间洗。有了洗碗机，你会花一个多小时陪伴老妇人。

除非你需要脏碗，否则可以交给洗碗机慢慢洗。

其实，低能耗的洗涤方式洗得更久。温度、机械力、洗涤剂的长时间相互作用，可以在较低的温度下洗碗，节约很多能源。追求节能减排的机器，一次洗3~4小时以上[8]。

某国外品牌洗碗机提供的三种洗衣模式/京东。

当然很多消费者不相信慢慢洗盘省水省电，观念甚至恰恰相反[8]。也许考虑到消费者的各种心理，市场上的洗碗机现在洗碗不需要特别长时间，或者设置节能-长时间洗涤模式、高能耗-短时间洗涤模式供用户选择。

什么阻止你买洗碗机？

洗碗机比手洗干净，省时省电省水，不伤皮肤。那么，什么阻止中国人购买洗碗机呢？

贫穷可能限制了一些人的想象力，洗碗机对许多中国人的钱包负担太大。

某日本品牌的6套容量洗碗机1999元，6套洗碗机一般不能洗锅的8套洗碗机可以放入锅中，但某国产品牌的8套洗碗机3799元。

2017年11月23日，国内某品牌洗碗机在商场内进行体验活动，功能强大的洗碗机并不便宜。

考虑到中国人对洗碗机的认识不够，没有人会花几千元买一个他不知道的东西，所以家庭收入、电力消费价格指数等因素都可以预测洗碗机的普及率[5]。

人们对科学技术有本能的疑问，即使是使用洗碗机的希腊，也有很多人在特定情况下手动洗碗。

希腊人手动洗碗的第一个理由是，必须马上洗大容器的容器过于精致的容器洗后放入洗碗机[2]。

后两者都是不信任洗碗机的表现，但业者大多不推荐预洗。

精致的瓷器，为了保护上面的边缘和彩色，也有人选择手洗/unsplash。

如果你家里有太大的碗或形状。

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