很多时候有不小使用商用洗碗机的客户在使用机器过程中多多小小都会有出现其他情况，比如今天所说的，商用洗碗机在使用过程中出现很多泡沫。一般出现这种情况大多数是由下面的因素引起的。

1.将清洁剂放入机器。

洗碗机洗涤剂是一种由多种表面活性剂组成的清洁剂，其特征在于具有脱脂和去污功能，可产生丰富而细腻的泡沫。由于餐厅中的菜肴过多，因此，如果洗碗机不使用喷淋，则会带来大量的稀释剂稀释剂，这些稀释剂会积聚并成为泡沫的罪魁祸首。洗碗机的工作原理是：在强射流作用下，水槽中肯定会出现高温，高压，高碱和大量泡沫。由于洗碗机清洁剂具有其自身的脱脂功能，因此在初始阶段对碗碟进行预处理时，只需使用少量洗涤剂即可。

2.与厨房设计有关

如果有经验的设计师在初步检查和设计过程中将排水管直接放置在洗碗机排水管的下方。如果有移位，将使泡沫管过长，泡沫管倒置为s形等，泡沫将无法迅速排出。由于水的重量很重，它可以快速流动，但是泡沫很轻，卡在管道中，不易从溢流中排出。因此，管道的设计和距离也是产生泡沫的重要原因。最好的设计是洗碗机的排水管直接排入沟槽。

3.太干或弱泡沫抑制功能

洗碗液为强碱性且不含表面活性剂，因此不易起泡。干燥机的功能是破坏水分子的表面张力，因此表面活性剂的量很少，好的干燥机具有抑制泡沫的功能。但是，不能排除某些供应商产品的抑泡功能太弱，这会导致泡沫增加。

4.洗碗机过滤器堵塞。

众所周知，洗碗机主洗涤槽中的水被回收。如果碗碟中含有过多的异物，例如大米残留物，蔬菜，果皮等，则会严重堵塞过滤器，并且喷洒的水将无法渗透到水槽中。高液位将导致洗碗机中的水和泡沫直接溢出。因此，洗碗机必须减少引入机器的食物残渣，并且在预处理过程中必须拦截它们。

以上都是会引起洗碗机在使用过程中产生大量泡沫的原因，只要处理好它，机器使用过程中出现泡沫的概率要低很多。

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