年复一年，洗碗机似乎已成为我们生活中的一种自然现象，人工成本越来越高，一般而言，没人会觉得洗碗机是个好工作，从业人员一般都是一些中老年群体，而人工洗碗是否干净，则完全取决于他们的心情，而不干净的餐具则会直接影响饭店的经营、企业形象、员工的健康。另外，这一年到了，洗碗工的工作也成了各单位的一大难题。

一年又一年，像你这样聪明的老板，企业经理们，该如何解决这些问题呢？当然，解放双手，用机器来代替手工洗碗，也是社会发展的必然趋势。

洗碗机的发展历史悠久，在欧洲早已成为家庭和企业的厨房助手，但在中国发展时间较短。所以在消费者心中，进口品牌的洗碗机质量和性能更值得信赖。

但随着近几年国内洗碗机生产技术的进步，已针对中国人的餐具(形状、材料多变)和饮食习惯(多油)特点，开发出了一种更适合国内人使用的新型超声洗碗机。

超声洗碗机原理：当超声波通过液体介质时，它会以很高的频率对其进行压缩振动，使液体分子产生正、负交变的冲击波。在声音强度达到一定数值时，液体中的微小气泡急剧增长，并瞬间强烈闭合，产生强烈的微爆和冲击波，使被清洗物表面的污物受到破坏，从被清洗物表面脱落。尽管每一个空化泡的作用不大，但每秒钟有上亿个空化泡在作用中就具有良好的清洗效果和特性。由于超声能穿透固体材料，使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，行业证明超声清洗清洁度高，无死角。特别适合国内多种材质、多种形状、多种油质餐具清洗。

另外，与欧美传统型喷淋机相比，超声波洗碗机无需高温，且多循环水，因此节水、节能。超声洗碗机结构简单，使用寿命长。由于故障发生机率低，售后服务相对简单，相对欧美传统式喷淋机结构简单。无需专用清洁剂。常规的喷淋洗碗机主要依靠专用洗涤剂的化学清洗来完成洗涤过程。这类专用清洁剂也是后期使用洗碗机时不可少的费用。面对如此巨大的市场，目前国内很多洗碗机厂家如雨后春笋般涌现，各厂家质量良莠不齐，在这种形势下，选择好的商用洗碗机品牌成为当务之急，毫无疑问，佛山品牌商用洗碗机在这方面相对领先。

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