提到洗碗机，这类机器还是挺多学问的，首先是分类多，有揭盖式的，有通道式的，有长龙式的，还有超声波的，鼓泡机的，平铺式的，所有的这些机器都能够洗碗。如果按体积来算，有小型洗碗机，中型洗碗机，大型洗碗机的。小型的话多指揭盖式之类，中型的话就是通道机和平铺机，另外小型的长龙机也算一个，如果大型洗碗机一般是指长龙机一类，这类机器个头上在所有机器里面是最大的，最小的机器都有四到五米，大的话可达十多米。

大型洗碗机多数应用在餐具清洗需求较大的地方，比如大型的酒店，企业食堂，学校，机关单位，部队等地方。大型洗碗机的清洗量每小时可达一千多套碗碟，它的用电量和用水量也是比普通的洗碗机器要多，不过放心，虽然是多，但是是有标准的，这个标准以内都属于节能类型。

大型洗碗机的价钱可不便宜的，基础类型的都要上到六到七万的样子，其他的可能要上十万块。一般情况下使用到大型洗碗机的地方很多时候都不只洗碗机这类机器，都会进行机器配套使用。

比如会应用到除渣机，预洗池，餐具回收系统，而对于餐具清洗公司的话还需要包装机，所有的这一类机器的组合其实就是一个餐具清洗的流水线了。

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