随着时代的发展，人们越来越重视食品安全。学校食堂是人口密集的地方。很多人在密集的时间洗盘。手动清洗餐具不仅费时费力，而且增加了成本，招聘也不容易，而且由于工作人员的疏忽和其他问题，清洗后的餐具不符合卫生标准。为了解决洗碗的问题，很多学校都使用食堂洗碗机来代替部分手工工作。

商用洗碗机。

就像广东财经大学的分支一样，师生约4000人。食堂清洁餐具的压力比较大。为了提高厨房的效率，学校很早就购买了一些品牌的洗碗机，但是使用一段时间后，发现洗水温度低，干燥效果差。不好。不，餐具不符合标准。而且售后服务比较麻烦，现在品牌的食堂洗碗机已经更换了。目前，品牌洗碗机质量好，售后服务方便。

食堂洗碗机采用82-95℃高温高压清洗，可有效杀死肠杆菌，满足不同材质餐具的清洗要求。厨房工人能够轻轻松松的清理不锈钢托盘和碗，不但提升了工作效率，并且降低了人工成本费。

食堂洗碗机。

据学校统计，负责人得出的结论是，使用hj洗碗机可以节省一半以上的人力，节省约390l/h的水，提出具体的比较数据

在使用hj食堂洗碗机之前，请6人洗碗，每小时消耗780l的水，每小时消耗50-60度，每小时洗碗3500-4000度。水滴更容易落在餐具上。产生二次污染。

在hj食堂使用洗碗机后，让3个人洗碗，每小时消耗400l的水，每小时消耗45-55度，每小时清洗4000-6300个碗。餐具表面清洗后相对干燥清洁，可立即收集或回收利用。

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