商用超声波洗碗机以其耗电量小、节水、节省时间、结构简单、效率高、寿命长、维护方便等优点受到酒店、酒店、工作场所、机构厂矿食堂、餐具清洗行业用户的好评。更多的商家用超声波洗碗机代替人工清洗，大大提高了生产效率，同事也节省了基本成本。

在理解超声波洗碗机之前，理解超声波是什么，物理上将频率超过20khz的机械波称为超声波的超声波频率在液体中产生空腔，形成数以万计的微小气泡，小气泡消化后对洗涤物表面产生冲击，形成强大的高压

超声波洗碗机具有清洗、除菌等功能。主要利用超声波超声强度、频率、作用时间对伤寒杆菌、葡萄球菌、部分链球菌、大肠杆菌等进行强烈杀伤打击。

超声波洗碗机在清洗过程中不使用厨房用洗涤剂，消耗水量少，消耗电力少，用水和有机溶剂代替传统燃料类洗涤剂，降低清洗成本。用55℃左右的水清洗效率高，可以添加少量品牌的餐具蔬菜清洗剂辅助去油作用，后期淋浴清洗完全去除，不必担心清洗剂残留对人体的损伤。

超声波洗碗机具有360度的清洗功能，特别适合清洗中国餐具，中国餐具油腻，餐具深，普通洗碗机难以清洗。超声波洗碗机可以通过液体分子的振动绕过深碗，不存在无法清洗的死角。不规则的大面积、狭缝、细孔、槽等表面效果更好。

商用洗碗机操作简单，开关只需打开和关闭即可人性化控制，设置餐具使用简单，无需专家设置，无论什么形状的餐具，餐具、盘子、盘子、杯子、锅等都不需要刻意放置，浸水即可。想洗多久就洗多久，想把占地面积放在哪里就放在哪里。

商用超声波洗碗机的优点很多，为餐厅酒店提高生产效率，节约成本，提高食品质量保障，提高企业服务质量，提高企业品牌形象，使用的餐厅食堂老板满意度高。

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