烹饪三色猴头菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
美食美味的三色猴头菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色猴头菇、三色猴头菇、猴头菇焖鸡，猴头菇炖瘦肉。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色猴头菇做法
材料
猴头菇4朵 青笋1根 红椒2根 高汤500ml 绍酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1汤匙（15克） 蚝油1茶匙（5ml）鸡精1/4茶匙（1克）
做法
1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡24个小时。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部，切成薄片。放入碗中，倒入400ml高汤，调入绍酒，盐和糖，入锅蒸1小时。
2)青笋去皮洗净后切片。青红椒去蒂去籽洗净后切片。倒掉猴头菇碗中的汤汁。
3)炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入笋片和青红椒片，翻炒几下，放入猴头菇片，倒入剩余的100ml高汤，大火煮5分钟，调入蚝油和少许糖，鸡精，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
超级�嗦：
****用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，是为了减少猴头菇本身带有的苦味。
三色猴头菇做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的三色猴头菇做法
材料
猴头菇4朵 青笋1根 红椒2根 高汤500ml 绍酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1汤匙（15克） 蚝油1茶匙（5ml）鸡精1/4茶匙（1克）
做法
1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡24个小时。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部，切成薄片。放入碗中，倒入400ml高汤，调入绍酒，盐和糖，入锅蒸1小时。
2)青笋去皮洗净后切片。青红椒去蒂去籽洗净后切片。倒掉猴头菇碗中的汤汁。
3)炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入笋片和青红椒片，翻炒几下，放入猴头菇片，倒入剩余的100ml高汤，大火煮5分钟，调入蚝油和少许糖，鸡精，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
超级�嗦：
****用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，是为了减少猴头菇本身带有的苦味。
三色猴头菇做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的猴头菇焖鸡做法
材料
猴头菇2朵，鸡腿2个，葱段适量，姜1片，盐适量，料酒适量，鸡粉适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。
2.鸡腿去皮去骨后切成小块，然后焯水备用。
3.将猴头菇、鸡腿肉、葱段、姜片放少砂煲中，加入适量料酒后清水，然后大火煮沸后转小火焖半小时。
4.加入适量适量盐和鸡粉调味即可。
猴头菇焖鸡做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的猴头菇炖花胶做法
材料
花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.猴头菇用水浸泡一晚发好。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇炖花胶做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的猴头菇炖瘦肉做法
材料
猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片适量，盐适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
猴头菇炖瘦肉做法已被79人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与三色猴头菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇煲鸡汤
第二种：酸熘猴头菇
第三种：红烧猴头菇
第四种：猴头菇聚味汤
第五种：猴头菇炖鸡
第六种：猴头菇鸡汤
第七种：黄芪猴头菇汤
第八种：红烧猴头菇
第九种：玉兰片烩猴头菇
第十种：猴头菇木耳煮鸡
小编结合31位厨师推荐再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇鸡片、香菇枸杞煲乌鸡、核桃香蕉排、三丝牛肝菌、爽口芹菜卷
榄菜剁椒四季豆、水晶核桃、醋溜白菜、沙姜焗鸡
罗汉果西洋菜煲猪展、丝瓜蒸猪肚、甜豆蛋奶香芋杯。
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相关菜谱名称推荐：三色猴头菇,三色猴头菇,猴头菇焖鸡,猴头菇炖瘦肉
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