烹饪葡萄酒铁板猪排所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
美食美味的葡萄酒铁板猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄酒铁板猪排、葡萄酒铁板猪排、茄汁铁板猪排，铁板猪肝。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葡萄酒铁板猪排做法
材料
猪外脊肉400克，洋葱粒、大蒜粒、红葡萄酒、胡椒粉、柠檬汁、盐、番茄酱、色拉油、粉团各适量。
做法
1、外脊肉切0.8厘米厚片，加入盐、胡椒粉、红葡萄酒拌匀略腌，拍上干粉团，放入油锅内煎熟。
2、把葡萄酒、盐、胡椒粉、柠檬汁合在一起调成味汁。
3、炒锅加色拉油烧热，下洋葱粒、大蒜粒炒香，加番茄酱炒熟，倒入烧热并铺一层锡纸的铁板上，加入外脊片，浇上混合味汁，加盖上桌即可。
小诀窍
特点
色泽鲜艳，口味浓郁。
烹饪秘诀
铁板要提前烧热，加入菜品后味道更美。
葡萄酒铁板猪排做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的葡萄酒铁板猪排做法
材料
猪外脊肉400克，洋葱粒、大蒜粒、红葡萄酒、胡椒粉、柠檬汁、盐、番茄酱、色拉油、粉团各适量。
做法
1、外脊肉切0.8厘米厚片，加入盐、胡椒粉、红葡萄酒拌匀略腌，拍上干粉团，放入油锅内煎熟。
2、把葡萄酒、盐、胡椒粉、柠檬汁合在一起调成味汁。
3、炒锅加色拉油烧热，下洋葱粒、大蒜粒炒香，加番茄酱炒熟，倒入烧热并铺一层锡纸的铁板上，加入外脊片，浇上混合味汁，加盖上桌即可。
小诀窍
特点
色泽鲜艳，口味浓郁。
烹饪秘诀
铁板要提前烧热，加入菜品后味道更美。
葡萄酒铁板猪排做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁铁板猪排做法
材料
猪里肌300公克，洋葱丝80公克，蒜片40公克，奶油2大匙，沙拉油2大匙，蕃茄source240cc，梅林辣酱油2大匙，蕃茄酱60cc
做法
1.平底锅以大火烧热后，放入奶油烧至融化，再以小火爆香洋葱丝、蒜片，再放入所有调味料以？拌炒均匀取出作为淋酱备用。
2.另取一平底锅，以大火烧热后，加入沙拉油，放入猪里肌片以大火煎至约分钟至定型，再翻面至另一面煎至上色，改中火慢慢煎至个人喜好的熟度即起锅，盛盘，淋上作法1的淋酱即可。
茄汁铁板猪排做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁红酒铁板鸡扒做法
材料
鸡腿1个，酱油，红酒，盐，黑胡椒，蜂蜜，圆葱，姜，蒜，橄榄油
做法
1、将鸡腿洗净，打花刀，再用刀拍几下。
2、将鸡腿放入深一点的容器中，1比1的比例加酱油，红酒适量，少量盐（如酱油味重可不加盐），圆葱切条，蒜切片放入容器中，并在鸡腿两面均匀撒上黑胡椒，蒙上保鲜膜腌制半个小时以上。
3、平底锅加橄榄油没过锅底，先将腌好的圆葱放进去，油六分热时放入鸡腿，中火煎制，经常翻面，七分钟左右鸡腿大概熟了的时候，均匀在鸡腿两面各涂半勺蜂蜜（根据口味可多可少），过两分钟大火收汁。
4、另起铁板，先把圆葱加进去，加少量橄榄油，待烧热将鸡腿移至铁板上，关火即可。
小诀窍
由于我比较急，所以加了较多的腌料腌的时间较短，如不着急可多腌制一段时间鸡肉入味更好，也省调料。
蜜汁红酒铁板鸡扒做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的铁板猪肝做法
材料
主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。
做法
1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
铁板猪肝做法已被56人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与葡萄酒铁板猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白葡萄酒橄榄鸡
第二种：水煮白葡萄酒三文鱼
第三种：白葡萄酒酱烤鲜扇贝
第四种：葡萄酒炒贻贝
第五种：红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼
第六种：草莓浸白葡萄酒
第七种：柠檬葡萄酒
第八种：蔗汁葡萄酒
第九种：葡萄酒焗鹌鹑
第十种：菊花葡萄酒
小编结合18位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏仁茯苓奶、玉竹美容梨、黑枣杞菟煲鸡蛋、益智干贝青菜、益智鸡
番茄豆腐、四物鸡、软炸番茄、茄汁菜包
番茄腰柳、锅塌番茄、茄汁猪排。
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相关菜谱名称推荐：葡萄酒铁板猪排,葡萄酒铁板猪排,茄汁铁板猪排,铁板猪肝
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