厨房是每个家庭的不可或缺的一部分，却一直存在一些顽固的问题，比如在家庭清洁困扰的排行榜中，厨房总是名列第一！而厨房最难清洁的是油污，如果没有及时清洁或者清洁不彻底，就会导致厨具生锈。

如果每次使用后都让你清理一遍，想想都麻烦，而且，长时间的使用清洁用具会对厨具造成生锈、划痕等问题，不仅损害“颜值”，甚至威胁健康。那么解决清洁问题最有效的办法是什么？必须是要产生的油污少！

厨房清洁

无论是使用油烟机，还是使用集成灶，用户最关注的就是油烟的吸净率和油烟分离的效果，特别是油烟分离得不好的话，油烟机或集成灶就会特别容易藏污纳垢，风阻就会快速增加，反过来很快又会极大地影响油烟吸净率，不断恶性循环。所以，油烟分离的好不好是评价集成灶吸油烟效果的重要因素之一。

那么集成灶的油烟分离技术到底怎么样？真的像宣传的那样神奇吗？

厨房安装集成灶

一般而言，油烟分离是通过油和烟的重量不同的实现分离的，普通油烟机和集成灶都大同小异，但是集成灶更具有优势。这是什么原因呢？

集成灶是一体的，从油烟产生的锅边到吸风口的距离可以做到最佳，在油污还处在较大颗粒的时候，油烟就被进入吸口，此时油和烟的重量差异最大，通过阻挡、凝结、离心等等方式，可以非常高效地将油和烟分离开，再凝结在导油板上，流到集油盒内。集成灶还有自己的油烟分离离心甩吸装置，高速旋转的不锈钢轮片，可以非常高效地通过离心力将细微的油滴甩到导油板上，实现收集。

集成灶的油烟分离技术

而油烟机则受到高度的限制，锅边离吸口的距离更大，油烟进入到吸口时，油滴已雾化变得更小，油与烟的重量差异大幅缩小，油烟的分离难度就迅速提高，所以相同的装置，集成灶的油烟分离效果要比普通的油烟机高效得多。

所以，集成灶的整体油烟分离效果要比普通油烟机好，是由于其先天的基础就好，相同的技术，可以得到更佳的分离效果。现在集成灶的吸油烟率已经达到了99%以上，基本可以实现厨房无油烟，再也不担心油烟问题以及厨具的清洗问题了。

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