烹饪快乐农家院所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
美食美味的快乐农家院做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐快乐农家院、快乐农家院、农家院，快乐鸡翅。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的快乐农家院做法
材料
牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先用牛腿瓜雕出一个磨盘摆在盘中央，并将磨盘的顶部挖空，再雕出几个木盆摆在周围。
2．雕出一只正在拉磨的小毛驴摆在磨盘的一侧即可。
应用
适合于盛装农家菜或豆腐类的菜肴，可在木盆中盛装一种菜，在磨盘中盛装另一种菜。
参考菜例
魔法双味豆腐
主料
燕窝、冬瓜、牛奶、鸡蛋。
配料
草菇、火腿末。
调料
盐、味精、绍酒、胡椒粉、鲜姜、盐、味精、生粉、上汤等。
做法
1．冬瓜去皮、瓤，切块，蒸熟，磨成茸。
2．燕窝泡发好，沥干水分。勺内底油烧热，烹绍酒，加入上汤、冬瓜茸、盐、味精烧开，加水淀粉勾芡，下入燕窝推匀，淋入蛋清，加胡椒粉推炒均匀，放入盘中的磨盘容器内，撒上火腿末。
3．将蛋清、牛奶、生粉、草菇粒、盐、味精放入碗内搅匀。
4．勺内底油烧热，倒入蛋奶糊推炒至原料嫩熟，即可出勺装入盘边的小木桶内。
快乐农家院做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的快乐农家院做法
材料
牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先用牛腿瓜雕出一个磨盘摆在盘中央，并将磨盘的顶部挖空，再雕出几个木盆摆在周围。
2．雕出一只正在拉磨的小毛驴摆在磨盘的一侧即可。
应用
适合于盛装农家菜或豆腐类的菜肴，可在木盆中盛装一种菜，在磨盘中盛装另一种菜。
参考菜例
魔法双味豆腐
主料
燕窝、冬瓜、牛奶、鸡蛋。
配料
草菇、火腿末。
调料
盐、味精、绍酒、胡椒粉、鲜姜、盐、味精、生粉、上汤等。
做法
1．冬瓜去皮、瓤，切块，蒸熟，磨成茸。
2．燕窝泡发好，沥干水分。勺内底油烧热，烹绍酒，加入上汤、冬瓜茸、盐、味精烧开，加水淀粉勾芡，下入燕窝推匀，淋入蛋清，加胡椒粉推炒均匀，放入盘中的磨盘容器内，撒上火腿末。
3．将蛋清、牛奶、生粉、草菇粒、盐、味精放入碗内搅匀。
4．勺内底油烧热，倒入蛋奶糊推炒至原料嫩熟，即可出勺装入盘边的小木桶内。
快乐农家院做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的农家院做法
材料
排骨500克，玉米50克，豆角50克，土豆500克，生发面1大张（重约500克）。调料色拉油100克，大油 50克，盐2克，味精15克，鸡精5克，姜、葱各5克，金黄酱50克，老抽 10克，八角2克，水1200克。
做法
1、排骨洗净，切成4厘米见方的块；土豆洗净（不用去皮）切成3厘米见方的块；豆角洗净，切成6厘米长的段；玉米洗净，对半切开，然后再切成长3厘米的段。
2、炒锅上火，下入色拉油、大油，大火烧至七成热时放入姜、葱、八角、金黄酱、老抽炒至出香，放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分钟后放入水大火烧开，加入盐、味精、鸡精调味，并将生发饼覆盖在原料上面，扣上一锅盖，小火焖20 分钟，出锅装盘，将面饼改刀成八等块和蔬菜、肉类一起夹食。
小诀窍
特点
一菜两吃，乡情乡味。
这道菜是根据东北传统炖菜演变而来，只是在制作上将制好的发面覆盖在菜肴上,这样一来,菜面结合,适合现代人就餐的需要,二来发面还将各主料的鲜味物质保留在锅内,使菜肴的味道更加浓郁。
农家院做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的文和农家院特色酱兔肉做法
材料
主料：兔肉 调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油
做法
第一步：将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。
第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。
第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。
第五步：加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。
小诀窍
小火烧制，焖煮的时间要长一些！
文和农家院特色酱兔肉做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的快乐鸡翅做法
材料
鸡翅，姜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，黑胡椒粉
做法
1.将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。
2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄。
快乐鸡翅做法已被10人烹饪过！
小编整理838位网友投稿材料与快乐农家院相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：快乐成长果汁
第二种：快乐旅游
第三种：快乐烘焙~奶酪花朵包
第四种：快乐豌豆炒
第五种：【蝶儿美食】在碧波中游泳的快乐小鱼
第六种：『圣诞快乐树桐蛋糕』
第七种：猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐
第八种：面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐
第九种：葱蛋老鼠粉——快乐早餐
第十种：快乐卤蛋
小编结合62位厨师推荐再从173网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海盗船、三羊开泰、神牛献宝、母子情深、紫气东来
招财进宝、御书麒麟盅、虎视眈眈、荷池蛙鸣
欢归、飞天蛟龙、奔鹿。
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相关菜谱名称推荐：快乐农家院,快乐农家院,农家院,快乐鸡翅
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