烹饪聪明的一休所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、开水器、水果刀、筷子、厨房秤。
美食美味的聪明的一休做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐聪明的一休、聪明的一休、聪明的人都爱喝鱼汤，归脾汤加减+聪明丸。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的聪明的一休做法
材料
地瓜、胡萝卜、寿司等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先用地瓜雕出一休，摆在盘边，用胡萝卜雕出一只木鱼，黄瓜皮戳几株小草，摆在一休的身边。
2．寿司的制作方法：烤紫菜铺在小竹帘上，大米饭趁热铺在紫菜上，加上黄瓜条、香肠条、焯过水的芹菜梗、胡萝卜条等卷成紫菜卷，切成段，摆在盘边即可。
应用
此款造型适合于盛装各种日本风味的菜肴，如红烧日本豆腐、大虾天妇罗、刺身金枪鱼等。
参考菜例
苏叶三文鱼天妇罗
主料
紫苏叶、三文鱼肉。
配料
洋葱、小杭椒、天妇罗粉等。
调料
日本酱油、辣根、天妇罗汁等。
做法
1．洋葱顶刀切厚片，小杭椒切瓣，挂上用天妇罗粉调好的糊下油中炸熟捞出。
2．三文鱼肉切片，与紫苏叶叠放在一起卷成卷，挂上天妇罗粉调的糊下油中炸黄捞出。
3．将炸好的几样菜肴放在吸油纸上吸净油，装在盘中，配日本酱油、辣根蘸食。
聪明的一休做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的聪明的一休做法
材料
地瓜、胡萝卜、寿司等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先用地瓜雕出一休，摆在盘边，用胡萝卜雕出一只木鱼，黄瓜皮戳几株小草，摆在一休的身边。
2．寿司的制作方法：烤紫菜铺在小竹帘上，大米饭趁热铺在紫菜上，加上黄瓜条、香肠条、焯过水的芹菜梗、胡萝卜条等卷成紫菜卷，切成段，摆在盘边即可。
应用
此款造型适合于盛装各种日本风味的菜肴，如红烧日本豆腐、大虾天妇罗、刺身金枪鱼等。
参考菜例
苏叶三文鱼天妇罗
主料
紫苏叶、三文鱼肉。
配料
洋葱、小杭椒、天妇罗粉等。
调料
日本酱油、辣根、天妇罗汁等。
做法
1．洋葱顶刀切厚片，小杭椒切瓣，挂上用天妇罗粉调好的糊下油中炸熟捞出。
2．三文鱼肉切片，与紫苏叶叠放在一起卷成卷，挂上天妇罗粉调的糊下油中炸黄捞出。
3．将炸好的几样菜肴放在吸油纸上吸净油，装在盘中，配日本酱油、辣根蘸食。
聪明的一休做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的聪明的人都爱喝鱼汤做法
材料
鲫鱼500克，豆腐150克，阿胶30~50克，姜少许（去除腥味），植物油适量
做法
1、先去市场选购一条活波的鱼，越活泼的越好，越新鲜的越好，看鱼眼要清澈，看鱼皮鲜亮，海鱼因为碘很高，因此甲亢患者食用不能过多，所以选择了一条新鲜的大鲤鱼；
2、拨鳞，清理内脏；
3、内酯豆腐一盒，其实可以去路边买那种大豆腐；
4、特意小提醒，将锅烧热,用姜在表面来回擦拭几次，这样可以防止粘锅，在锅中放入少量的油(能够覆盖到锅底即可,约3-5毫升)，烧至油热，放入切好的葱姜，葱大约切成1厘米左右的长度，放入5-8段即可，姜切成厚度约1-2毫米，放入4、5片即可。把鱼放入锅中，随后放水，水的数量约为恰好没过鱼的身体可。倒入约10毫升的料酒(适量，不需要太多)；
5、将准备的内酯豆腐在盒子中切开，用小刀切成小块如下图，倒入锅中。随后再加入足量的水(没过鱼身再略多一些)。将火调至小火，盖上锅盖煮30分钟；
6、这期间（大约半熟状态）将百年堂阿胶，砸成碎块，我选择的是百年堂阿胶碎块，将其放入锅中小火炖，让阿胶与鱼肉亲密接触，容味；
7、此时锅中的水已经变成乳白色，放入适量的盐。如下图，大约一小勺。不过由于鱼汤的量取决于鱼和锅的大小，因此多少略有区别，可少放一些，尝一下咸淡再继续放，撒上一点儿香菜即可出锅啦。
tips：水的数量需要放足，否则有可能会把水烧干，不需要放味精，鱼汤的味道已经足够鲜美。放盐的时候注意咸淡，每个人的口味也不同，最好少放一些后尝一尝再决定放多少。
聪明的人都爱喝鱼汤做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的聪明八宝粥做法
材料
芡实9克，山药9克，带心莲子肉9克，薏苡仁9克，白扁豆9克，人参2克，白术9克，白茯苓6克，粳米100克。
做法
将人参切片，放碗中加水100毫升，隔水炖1小时。把山药和茯苓研成细粉，将白术用纱布袋包好，扎上绳口，粳米用水淘冼干净。将芡实，带心莲肉、薏苡仁、白扁豆、白术用水1200毫升煮半小时，然后捞出白术，再放入茯苓粉、山药粉和粳米，用勺子搅拌几下，用武火烧沸，改用文火慢慢熬成稠粥。这时将滤出的人参汁倒入粥中，撒上白糖，即成八宝粥。夏季食时可再滴上一滴薄荷香精。
聪明八宝粥做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的归脾汤加减+聪明丸做法
材料
当归15克，木香10克，龙眼肉15克，黄芪15克，升麻10克，白术15克，干姜3克，大枣8枚，甘草10克，远志10克，茯冬30克，酸枣仁10克，合欢花3克，生地黄30克。【中成药】聪明丸（映山药丸〉。
做法
每日1剂，水煎，连服5天。服汤药同时服用聪明丸：每日3次，每次饭后服8克。忌食辛辣刺激之品，忌烟酒。
归脾汤加减+聪明丸做法已被81人烹饪过！
小编整理445位网友投稿材料与聪明的一休相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合44位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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山水寄情、王者之争、农家乐、犬迎春来
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