集成灶不是万能的，不是安装了就没事了，虽然集成灶油烟问题解决了，但是还有很多事情需要注意，厨房部分用具使用方法不当主要注意点：

1、不要用铁锅煮绿豆：绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

2、不要用不锈钢货或铁锅熬药：中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定毒性。

3、不要用乌柏木或有异昧的木料做菜板：乌柏木含有异味和有毒物质，用它做莱板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

4、不要用油漆或雕刻镌镂的竹筷：涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷粉似漂亮.但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

5、不要用各类花色瓷器盛作料：作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致痛物质。随若花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

俗话说的好：病从口入，以上细节很多人都不注意，但是确实存在一定的问题，希望大家在以后的生活中能注意，厨壹堂集成灶慎重提示。

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