进入9月中旬，葡萄采摘季节一开始，酒城烟台的空气中似乎可以闻到葡萄的味道，各大葡萄酒生产厂家也开始了新一轮原料。业内人士分析，虽然今年我市各地葡萄收成普遍看好，但由于酿酒葡萄种植品种过于单一，新一轮大战将在稀缺的白葡萄领域展开。

“今年是个葡萄好年份。”“今年的葡萄或许是个差年景……”这看似矛盾的两句话，却是时下对今年烟台产区酿酒葡萄收成增长的一致肯定。“好年份”是一些葡萄酿酒企业推断：由于雨水充沛、光照充足，今年酿酒葡萄再次赶上丰产“大年”，仅烟台中粮的6000亩自有基地，今年总产就可突破6000吨，而去年总产才4500吨。中粮长城烟台公司常务副总经理仲惟明预测：“今年整个烟台产区酿酒葡萄的总产量将比去年增加30％。”在酿酒企业沉浸在即将见到的“利好”势头时，葡萄种植户却陷入收购价格大幅度回落的“差年景”之忧。张裕公司原料处经理曾毅透露：“今年刚一开市，‘烟73’的收购价就从去年每公斤3元到3.2元，落到每公斤2元到2.2元，落幅达三分之一。”福山区张格庄镇的葡萄种植户王德有担心：“虽然今年俺家的葡萄可能多收1000公斤，但是卖出的总价钱可能比去年少二三千元。”

王德有的担心，与一些业内人士的分析不谋而合。

“今年的酿酒葡萄供求估计将基本平衡。”仲惟明表达这一预测观点时不可谓不谨慎。但是也有一些业内人士认为，虽然目前国内葡萄酒业正处在快速增长期，酿酒葡萄的需求也呈逐年大幅度增长的态势，但今年的情况与往年相比有所不同。国家有关部门公布的权威数据表明，1———7月，国内葡萄酒总产量同比增长20％，而国内几大酿酒葡萄产区的葡萄总产平均增幅均在30％以上。

供过于求不等于平安无“战事”。业内人士分析，随着白葡萄酒市场升温加快，新一轮酿酒葡萄收购大战今年可能会在品种稀缺的白葡萄收购中展开。据了解，近几年，随着我市葡萄和葡萄酒业的迅猛发展，酿酒葡萄种植面积大幅度增加，但是，由于多数种植户对市场发展缺乏足够的先期预测，我市酿制红葡萄酒的品种发展更为迅速，目前全市酿制红葡萄酒葡萄品种和酿制白葡萄酒葡萄品种的种植面积比例约为8:2左右，这与“未来5年红、白葡萄酒市场比例将平分天下”的发展趋势极不相称。本埠某大葡萄酒生产厂家的原料收购负责人明确表示：“今年的葡萄收购大战，将在争夺白葡萄品种上展开，而的手段就是抬高价格。”

一面是红葡萄品种供过于求，另一面是白葡萄品种炙手可热。业内人士呼吁：我市酿酒葡萄种植必须加快改变红葡萄品种一统天下的局面，大力引进优势品种，发展白葡萄种植。

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