农业部副部长张宝文18日表示，为提高水产品质量水平，促进水产品国际公平贸易，履行加入世界贸易组织的承诺，我国积极推进国际食品法典水产品标准的采用。如《冻虾》《冻鱼》《冻鱼片》和《冻裹面包屑鱼》等食品法典标准已被采用为我国标准。

张宝文是在北京举行的国际食品法典委员会所属水产品与水产加工品专业委员会第28届大会上说这番话的。国际食品法典委员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创办的一个国际食品标准化组织。中国于1986年正式成为其成员国。

张宝文表示，中国积极参与国际食品法典工作，加快了与国际食品法典等国际标准接轨的步伐。今后中国政府仍将与国际食品法典委员会及其成员国一道，更加积极地参加国际食品法典活动，为食品法典做出更大的贡献。

张宝文介绍说，中国积极开展渔业标准化体系建设，目前已基本构建了比较完善的渔业标准化体系，制定了国家标准和行业标准共613项。实施渔业标准化已经成为水产品质量监测体系的重要技术基础和保证产品质量的有效手段。在去年的水产品质量抽检中，检验合格率达到了97%以上，基本保障了水产品消费。

张宝文说：“通过努力，中国政府不仅为本国城乡居民提供丰富的水产品，创造了大量的就业机会，增加了渔农民收入，也为其他国家的消费者提供了水产品。”

自1990年以来，中国水产品产量一直居世界首位，去年达5102万吨。目前中国水产品出口总额约占世界水产品出口总额的10%。

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