本报上期头版报道了江苏有可能开禁销售河豚鱼的消息。据了解，在江苏扬中、靖江一带吃河豚已有几百年的历史，两地河豚销售火爆的现实让政府禁食令异常尴尬，反过头来，政府禁食令又让靖江、扬中两地商家在售卖河豚时行走在钢丝上。“有多大的利益就会有多大的市场，想指望一道禁令就推翻如此庞大的市场根本不可能。”很多专家也认为，解决河豚问题根本在于修订《卫生食品法》和《水产品卫生管理办法》，由政府部门牵头、相关部门同时协调，从养殖、生产、销售几个环节同时入手，让河豚鱼地进入市场。只有如此，河豚才不至于在“禁”与“食”的夹缝中游走。 来源：易展食品机械网

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