购买乳饮料要小心了，如果标签中标有含高纯蛋白、食用蛋白等成分，请不要购买，这是甘氨酸的“变脸”。有18个违规添加甘氨酸的乳饮料产品被通报，目前，这些产品正在被召回。
9月20日，记者从河南省质监局获悉，国家质检总局日前对广东、浙江、吉林、北京、河南等18个省市160家企业的223批次含乳饮料产品进行监督抽查。抽查中发现，一些企业违规使用甘氨酸代替奶粉以提高产品中的蛋白质含量。
据介绍，我国仅允许调味料和豆奶中使用甘氨酸，乳饮料中是不允许添加甘氨酸的。
甘氨酸（ｃｌｙｃｉｎ）又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。人体若摄入甘氨酸过多，会导致营养失衡而影响健康。(王屹立)
来源：易展食品机械网
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