被称为“葡萄酒”的冰酒，年内将在国内落户。张裕集团近日高调宣布，将建设一座全球*大冰酒酒庄，并于12月向国内推出首批冰酒。
据了解，冰酒是用推迟到冬天－8℃气温下冻结的葡萄酿制而成的葡萄酒，由于生产条件严苛，冰酒而珍贵。一瓶进口冰酒一般要卖到数百元。
张裕集团此次将与加拿大*大冰酒生产企业奥罗丝公司合作，在被称为“黄金冰谷”的辽宁东部桓龙湖畔建成全球*大冰酒酒庄。冰酒预计年产量达1000吨左右，售价与国际原装进口冰酒在一个水平线上。国内冰酒的大规模生产，无疑能让国内消费者有更多机会享用国际品质冰酒。(杨滨)
来源：易展食品机械网
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