“大型企业的产品质量保持了较好水平，方便面产品的酸价、过氧化值、铅含量等重要指标均符合国家标准规定。”这是记者近日从质检总局了解到的。
据了解，此次质检总局共对28家企业生产的30种方便面产品进行了质量抽查，结果显示，合格27种，产品抽样合格率为90%。其中，康师傅、白象、斯美特、今麦郎等品牌的质量都较稳定。
该次抽查中，天津市康益食品有限公司的“康芝”牌康芝红烧牛肉面大肠菌群指标不合格，大肠菌群测定值为210mpn/100g，超出国家标准≤150mpn/100g的规定。河北中兴食品有限公司的骨汤108红烧牛肉面及河北华众食品有限公司生产的“华众”牌红烧牛肉面因违规使用柠檬黄等合成着色剂而被曝光。
来源：易展食品机械网
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