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专家:节日期间严把"嘴"关

2024-05-31 08:52 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7057 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

昨天,记者走访烟台市区多家餐饮场所发现,生海螺、生鱼、生虾等水产品在很多饭店依旧销售火爆。对前段时间由“福寿螺”问题引发的“吃生水产品”可能患肝吸虫病的健康警示,市民反应冷淡。

昨天上午11时30分左右,在*一家朝鲜风味饭店,服务员详细地向记者介绍生鱼的各种吃法。这家饭店的七八张

桌子旁坐满了人,其中一桌顾客正在吃着生鱼片。一名男顾客一边夹起生鱼蘸辣根儿一边对记者说,这种鱼片很好吃,因为没有经过煮、炖,所以味道特别鲜美。当记者提到疾控部门发出的健康警示时,该顾客表示无所谓,“这么多年了,身边的朋友都这么吃,没听说过谁有什么事?”

随后,记者又走访了近20家餐馆、饭店,发现无论是街边大排档还是酒店,都有“吃生水产品”的项目,且生意红火。记者随机采访的顾客均表示,来吃饭就是为了尝尝鲜,至于健康问题没有考虑过。

专家提醒:节日期间,正是宴请、旅行的高峰期,但由于目前属季节交替时节,易发腹泻等,且生食水产品的隐患更多,建议消费者严把“嘴”关,不要因为一时贪鲜而导致不适。 (马银涛)

来源:易展食品机械

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