昨日，香港中路一家超市摆出一个重达1165公斤的巨型蛋糕，经过6个小时的义卖，五千多名顾客共同分享了这个“爱心蛋糕”。义卖所得的5000多元善款全部捐赠给市儿童福利院。
据介绍，这个30米长、1.1米宽、15厘米高的蛋糕巨无霸，由12名糕点师从前晚6时起调面加工，直至昨晨8时才加工完成。由于没有这么大的烤箱，糕点师将蛋糕分成30块，用6个烤箱轮番烘烤，然后再拼在一起。*后在蛋糕上绘制出帆船、太阳和七彩的花朵。共使用面粉300公斤、鸡蛋360公斤、白糖180公斤、鲜奶240公斤，蛋糕上还添加了25公斤水果。
来源：易展食品机械网
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