那些隐藏在我们生活中的健康危害，由于实在是太平常了，导致被大部分人所忽视，油烟就是其中之一。今天小编带大家来了解一下关于油烟的危害，原理以及防范的方式。

油烟对健康的危害

对皮肤的伤害。油烟里不只有油，还有烟尘。油容易吸附到脸上，进而再吸附烟尘，长期以往就堵塞了皮肤。

对眼睛的伤害。油烟对眼睛非常的刺激，尤其是有干眼症的人，本来眼睛就容易疲劳，被油烟一冲，刺激的眼睛疼痛充血，流泪不止，恨不能闭上眼睛来做菜。

对嗓子的伤害，尤其是有咽炎的人，现在十有八九的人们都有轻重不一的咽炎。厨房出来后容易不停咳嗽，油烟被呼吸进嗓子，会造成嗓子更加干痒难耐，还会疼痛，简直像得了重感冒。

对肺的伤害。这是非常大的一项伤害。据报道肺癌的患者里，除了吸烟的男性占一定比例，另外占了一大比例的是在厨房劳作日日与油烟为伍的家庭主妇们。长期呼吸在高浓度的油烟环境中，对这部分人的肺造成了不可逆转的伤害。

油烟的危害原理

国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50％。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸人这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。

防范方式

对于防范油烟，聪明的劳动人民发明了许许多多的有趣招式

1. 在烹饪前，可以先画一个淡妆，用化妆品来隔离油烟，结束后只需要将油烟与化妆品一起卸掉就好了，缺点是化妆品很贵，化妆也很麻烦。

2. 万能的淘宝什么都有，油烟防护面罩，护目镜都买一个，只是会遮挡视线，有些不太方便，或者戴口罩，也不太方便

3. 比较简单点的方法：炒菜结束后，用清水洗脸，避免油烟长时间吸附在皮肤上

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