刚刚进入2007年的中国乳品行业异常活跃，并且纷纷打出科技的牌子。
首先，蒙牛乳业发布其酸酸乳升级产品，该成果经过检测、试验，获得两大权威机构的认证。其次，1月23日，伊利集团宣布：专为中国人群打造的“伊利营养舒化奶”正式上市。率先采用了uht后无菌添加工艺和“乳糖水解”技术，代表了当前中国乳制品行业自主技术的*高水平。据悉，“伊利营养舒化奶”已经先后通过了相关部门对其解决“乳糖不耐受”问题效果和技术水平的专门鉴定，并申请。
中国乳业协会理事长宋昆冈则指出：目前国内乳业正处于“八方求源、遍寻突破”的阶段。此次“伊利营养舒化奶”、“益菌因子”酸酸乳的推出就是一个很好的例证。它们的推出，预示着中国乳品行业将走出产业发展瓶颈，踏上“以消费者需求为产品基点、以科技为主线”的更为理性的道路。
来源：易展食品机械网
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