国家质检总局近期组织对膨化食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、福建、广东等5个省、直辖市66家企业生产的79种产品，产品抽样合格率为78.5%。

本次抽查依据gb 17401-2003《膨化食品卫生标准》等强制性国家标准对膨化食品的卫生指标菌落总数、大肠菌群、致病菌、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、总砷、铅、铝和理化指标水分、酸价、过氧化值、羰基价以及感官品质、标签进行了检验。

抽查中发现，膨化食品主要存在以下质量问题：

一是部分产品超范围使用甜味剂。强制性国家标准gb 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中不得使用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。抽查中有部分产品检出甜味剂，其中有1种产品检出1.9g/kg甜蜜素，0.3g/kg糖精钠。

二是个别产品铅含量超标。

部分质量较好的产品及其企业名单：

百事食品(中国)有限公司

日式牛排味粟米棒 奇多

上好佳(中国)有限公司

薯条(原味) 上好佳

福建达利食品集团有限公司

可比克烧烤味薯片 可比克

福建省晋江福源食品有限公司

盼盼家庭号薯片 盼盼

部分质量较差的产品及其企业名单：

龙海市新顺荣食品

真够脆米酥 李荣记 散装称重

南靖县金山口口香饼业食品厂

家乡米通 口口润杏

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