在农贸市场买到臭鱼、在水果批发市场买到腐烂水果的几率有望减少。记者昨日从广州市标准化研究院获悉，该院目前正联手华南理工大学，研究生鲜食品的物流标准，顺利的话，有望10个月后出台。

作为华南地区中心城市，广州目前共有800余家肉菜市场和农贸市场，有第三大海鲜批发市场，生鲜、易腐食品消费巨大。

不过，由于标准缺失等原因，广州生鲜产品的储藏、运输等环节并不完善，经常出现干耗及腐烂变质等现象，这给食品带来极大影响。一项调查显示，广州在食品物流过程中，卫生平均不合格率达8％，农药残留量超7％，瘦肉精检出率达1.2％。

针对广州生鲜食品在物流中存在的问题，广州市标准化研究院目前正联手华南理工大学，研究出台食品物流技术标准。有关负责人向记者表示，新标准正在争取政府立项，如果顺利的话，10个月时间可以出台，并在全市加以施行。(何达志)

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