今后，市民到超市买牛肉将可以通过手机、现场查询、登录“牛肉质量追溯”网站等多种方式对牛肉来源进行追溯查询。

昨天（2日），记者从农业部获悉，一项旨在对肉牛全程质量追溯的管理系统今后将在各大超市启动。

据介绍，通过查询码，消费者可以知道购买的牛肉来自哪里的哪头牛，了解到这头牛的品种、年龄、疫病和喂养饲料等关系到牛肉品质、的各种信息，此项技术已经通过了农业部组织的技术鉴定。

目前北京已经有试点企业完成了肉牛佩戴电子耳标，并在某超市建立了专卖点，成为首都市场个全程追溯的放心肉食品。根据项目统一安排，包括大连雪龙黑牛在内的几家企业从肉牛饲养、屠宰、物流运输和超市企业的整个产业链进行了示范应用。（记者 赵磊）

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