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严把餐饮行业原料关 南岳备战“黄金周”

2024-05-31 17:20 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8667 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

五一黄金周即将来临,作为刚刚获得国家5a级旅游景区及*自然保护区的南岳衡山,狠抓旅游及市场规范工作,日前组织区商务局、安监局、卫生局、交通局等部门在全区开展了一次食品、旅游基础设施等方面的大检查及市场规范整顿工作,排除各种隐患,确保旅游市场繁荣稳定,全力备战南岳晋升5a后的个黄金周。

为确保上市销售食品的,稳定商品市场供应,该区商务局会同有关职能部门大力整顿和规范食品市场,加强食品污染源头治理力度,做好流通环节食品监管,加强对食品销售网点监管,杜绝过期霉变、有毒有害和不合格食品上市进店,并集中开展了一次类、酒类市场专项检查。区定点屠宰办对宾馆、学校等单位的肉品进货台账进行检查、清理,并在节日期间实行24小时值班制,全方位巡逻稽查,决不允许白板肉进入市场;酒管办在节日期间将开展酒类随附单使用情况专项检查,保证广大居民和游客饮酒放心。重点抓好餐饮业特别是中小餐馆和“农家乐”的卫生监管,防止食物中毒。

与此同时,该区组织综治、旅游、公安、消防、安监、交通等部门大力检查索道、旅游运输车辆、路况及消防等方面的状况。为防止检查流于形式,该区大力推行检查负责制及餐饮行业原料进货溯源制度,所有参加检查的人员都要签字画押,对自己的检查行为负责,一旦出现问题将严格实行责任追究,以确保五一黄金周万无一失。(通讯员 李孟翔 廖章立 何建平)

来源:易展食品机械

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
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